Текущее название
Index Fungorum | ![]() | Lactarius uvidus (Fr.) Fr. |
MycoBank | ![]() | Lactarius uvidus (Fries) Fries |
Систематическое положение
Fungi, Basidiomycota, Agaricomycetes, Russulales, Russulaceae, Lactarius
Этимология видового эпитета
Ūvidus, a, um, мокрый, водянистый. От ūveo, ēre, быть мокрым, влажным + -idus, a, um, свойство.
Синонимы
- Agaricus uvidus Fr., Observ. mycol. (Havniae) 2: 191 (1818)
- Galorrheus uvidus (Fr.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 126 (1871)
- Lactifluus uvidus (Fr.) Kuntze, Revisio generum plantarum 3 (2): 857 (1891)
- Agaricus lividorubescens Batsch, Elenchus fungorum. Continuatio secunda: 51, t. 36:202 (1789)
- Lactarius lividorubescens (Batsch) Burl., Memoirs of the Torrey Botanical Club 14 (1): 49 (1908)
- Agaricus livens J.F. Gmel., Systema Naturae 2 (2): 1412 (1792)
Другие названия: Млечник лиловеющий.
Таксономия
Млечник мокрый – «старый» вид, описанный на заре микологии; как и многие другие классические виды, его не обошла таксономическая путаница.
Впервые гриб описал немецкий миколог, ботаник и бриолог Август Бач (August Johann Georg Karl Batsch; 1761 – 1802) в своём «Указателе грибов» («Elenchus fungorum») как Agaricus lividorubescens [5].
В 1805 году немецкий священник, ботаник и миколог Йоханнес Баптиста фон Альбертини (Johannes Baptista von Albertini; 1769 – 1831) в соавторстве со своим учеником Людвигом Давидом фон Швейницем (Ludwig David von Schweinitz; 1780 – 1834) понизили A. lividorubescens до вариации совсем другого вида – Agaricus acris var. lividorubescens (лат. acris – едкий) [6].
В 1818 году Элиас Магнус Фриз (Elias Magnus Fries; 1794 – 1878) описал этот же гриб заново, назвав его Agaricus uvidus [1]. В 1821 году Фриз в первом томе своей знаковой работы «Микологическая система» оставил название A. uvidus, указывая, что A. lividorubescens Бача – это вариация другого вида – A. acris var. lividorubescens [2].
В 1838 году Фриз уточнил свою систематику, возведя трибы в ранг родов, и A. uvidus получил новую комбинацию – Lactarius uvidus [3].
В 1908 году американская миколог Гертруд Симмонс Берлингем (Gertrude Simmons Burlingham; 1872 – 1952), известная своим вкладом в систематику сыроежковых грибов Северной Америки, разобравшись в этих хитросплетениях, уточнила приоритетное название – Lactarius lividorubescens [7]. Но такая перестановка не прижилась, и публикаций, которые бы это объясняли, пока не нашлось.
Габитус
- Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)
Шляпка
Шляпка 30 – 130 мм в диаметре, вначале выпуклая, позднее распростёртая со слегка подвёрнутым краем, иногда с бугорком в центре, наконец, вогнутая, воронковидная с волнистым краем. Поверхность гладкая, слизистая, в сухую погоду клейкая при прикосновении влажным пальцем; окраска очень разнообразна: бледно-розовая, глинисто-розовая, серо-розовая, бледно-мышиная, светло-бордовая. По краю бывают едва заметные зоны и темноватые пятна.
Пластинки низбегающие, частые, с пластиночками, ближе к ножке иногда вильчатые, кремовые, при повреждении и надавливании довольно быстро становятся интенсивно сиреневыми, лиловыми.
Ножка
Ножка 20 – 105 мм в высоту, 8 – 25 мм в диаметре, цилиндрическая или несколько вздутая в средней части, полая. Поверхность гладкая, клейкая, кремовая, бледно-розовато-серая или сероватая, иногда с желтоватыми пятнами.
Мякоть
Мякоть плотная, белая, на воздухе быстро лиловеющая, со жгучим вкусом, который проявляется не сразу, и слабым фруктовым запахом.
Млечный сок
Млечный сок довольно обильный, белый, на воздухе быстро лиловеющий. Вкус жгучий.
Химические реакции
Реакция на KOH и FeSO4 отрицательная, от гваяка мякоть приобретает зеленоватый цвет [12].
Микроскопия
Споры 8.4 – 11.3 × 6.6 – 8.5 мкм, Q = 1.15 – 1.40, широкоэллипсоидные, эллипсоидные, орнаментация до 0.7 (1) мкм высотой, с округлыми бородавками сросшимися широкими хребтами образующими неполную сеть [9].
Базидии 45 – 55 × 12 – 13 мкм, булавовидные, 4-споровые [9].
Плевромакроцистиды 50 – 65 × 8 – 10 мкм, веретеновидные, с заострённой или бусиновидной вершиной [9].
Край пластинки стерильный [9].
Хейломакроцистиды 25 – 40 × 5 – 6 мкм, узковеретеновидные [9].
Пилеипеллис – от иксокутиса до иксотриходермы, толщиной 100 – 200 мкм, гифы 13 – 14 мкм в диаметре, очень тонкостенные, но не спавшиеся, гиалиновые [9].
Экология и распространение
- Субстрат: Почва, подстилка
Растёт на влажной почве в сообществе с берёзой (Betula), елью (Picea) и, возможно, ивой (Salix). Вид с циркумбореальным распространением. В Западной Сибири обычен в таёжной зоне, где приурочен в основном к сырым понижениям в смешанных темнохвойных лесах; в Новосибирской области встречается нечасто: в окрестностях Академгородка отмечен на западинном лесном болоте около лыжной трассы ИЯФ СО РАН, а также, что довольно необычно, в Пироговском бору.
Плодоношение
Август – сентябрь.
Пищевые свойства
Сходные виды
- Млечник лиловеющий (Lactarius violascens), с которым чаще всего путают L. uvidus, хорошо отличается в полевых условиях: шляпка у него всегда зонарная, не слизистая даже в сырую погоду; на срезе лиловеет только мякоть, а млечный сок остаётся белым (без контакта с мякотью).
- Млечник ложномокрый (Lactarius pseudouvidus), более мелкий гриб с лиловеющим млечным соком, отличается тёплой, серо-коричневой окраской шляпки. Это арктоальпийский вид, приуроченный к ивам (Salix); его ареал ограничен тундрами и горными районами.
- Млечник коричневато-фиолетовый (Lactarius brunneoviolaceus), вид, близкий к L. pseudouvidus и растущий в тех же биотопах; внешне отличается мелкими размерами и насыщенно-винной окраской шляпки.
Материалы по теме
- Fries E. M. Observationes mycologicae praecipue ad illustandam Floram Suecicam. T. II. — Havniae, sumptibus G. Bonnieri, 1818. — 376 p. — P. 191. [As Agaricus uvidus]
- Fries E. M. Systema Mycologicum. Vol. I. Lund: Ex Officina Berlingiana, 1821. — P. 66. [As Agaricus uvidus]
- Fries E. M. Epicrisis Systematis Mycologici, seu Synopsis Hymenomycetum. — Upsaliae: Typographia Academiea, 1836–1838. — 610 p. — P. 338.
- Kummer P. Der Führer in die Pilzkunde. — Zerbst: Verlag von E. Luppe’s Buchhandlung, 1871. — 146 p. — P. 126. [As Galorrheus uvidus]
- Batsch A. J. G. K. Elenchus fungorum. Continuatio secunda. — Halae Magdeburgicae, 1789. — 163 p. — P. 51. — Tab. 36, № 202. [As Agaricus lividorubescens]
- Albertini I. B., Schweiniz L. D. Conspectus Fungorum in Lusatiae Superioris Agro Niskiensi Crescentium. E Methodo Persooniana. — Lipsiae, Sumtibus Kummerianis, 1805. — P. 210. [As Agaricus acris var. lividorubescens]
- Burlingham G. S. A study of the Lactariae of the United States. // Memoirs of the Torrey Botanical Club. — 1908. — V. 14 (1). — P. :1-109. — P. 49. [As Lactarius lividorubescens]
- Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 6. Russulaceae. Lactarius, Russula. — Lucerne: Verlag Mykologia, 2005. — 317 p. — P. 116.
- Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. Fungi of Northern Europe. Vol. 2. The Genus Lactarius. — The Danish Mycological Society, 1998. — 287 p. — P. 82.
- Kalamees K. Riiskad: The genus Lactarius in Estonia. — Tartu, 2011. — 187 p. — P. 154.
- Basso M. T. Fungi Europaei. Vol. 7. Lactarius Pers. — Italia: Massimo Candusso, 1999. — 844 p. — P. 209.
- Булах Е. М., Вассер С. П., Назарова М. М., Нездойминого Э. Л. Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. Том 1. Грибы. — Л.: «Наука», 1990. — 407 с. — С. 34.
- Перова Н. В., Горбунова И. А. Макромицеты юга Западной Сибири. — Новосибирск: Издательство Сибирского отделения Российской Академии Наук, 2001. — 158 с. — С. 120.
Ссылка на эту страницу для печатных изданий
Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Млечник мокрый (Lactarius uvidus) – Грибы Сибири [Электронный ресурс] URL: https://mycology.su/lactarius-uvidus.html (дата обращения: 24.09.2023).
Поделиться ссылкой

Дискуссии