Млечник мокрый (Lactarius uvidus)

Текущее название

Index Fungorum		Lactarius uvidus (Fr.) Fr.
MycoBank		Lactarius uvidus (Fries) Fries

 

Систематическое положение

Fungi, Basidiomycota, Agaricomycetes, Russulales, Russulaceae, Lactarius

 

Этимология видового эпитета

Ūvidus, a, um, мокрый, водянистый. От ūveo, ēre, быть мокрым, влажным + -idus, a, um, свойство.

 

Синонимы

• Agaricus uvidus Fr., Observ. mycol. (Havniae) 2: 191 (1818)
• Galorrheus uvidus (Fr.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 126 (1871)
• Lactifluus uvidus (Fr.) Kuntze, Revisio generum plantarum 3 (2): 857 (1891)
• Agaricus lividorubescens Batsch, Elenchus fungorum. Continuatio secunda: 51, t. 36:202 (1789)
• Lactarius lividorubescens (Batsch) Burl., Memoirs of the Torrey Botanical Club 14 (1): 49 (1908)
• Agaricus livens J.F. Gmel., Systema Naturae 2 (2): 1412 (1792)

 

Другие названия: Млечник лиловеющий.

 

Таксономия

Млечник мокрый – «старый» вид, описанный на заре микологии; как и многие другие классические виды, его не обошла таксономическая путаница.

Впервые гриб описал немецкий миколог, ботаник и бриолог Август Бач (August Johann Georg Karl Batsch; 1761 – 1802) в своём «Указателе грибов» («Elenchus fungorum») как Agaricus lividorubescens ^[5].

В 1805 году немецкий священник, ботаник и миколог Йоханнес Баптиста фон Альбертини (Johannes Baptista von Albertini; 1769 – 1831) в соавторстве со своим учеником Людвигом Давидом фон Швейницем (Ludwig David von Schweinitz; 1780 – 1834) понизили A. lividorubescens до вариации совсем другого вида – Agaricus acris var. lividorubescens (лат. acris – едкий) ^[6].

В 1818 году Элиас Магнус Фриз (Elias Magnus Fries; 1794 – 1878) описал этот же гриб заново, назвав его Agaricus uvidus ^[1]. В 1821 году Фриз в первом томе своей знаковой работы «Микологическая система» оставил название A. uvidus, указывая, что A. lividorubescens Бача – это вариация другого вида – A. acris var. lividorubescens ^[2].

В 1838 году Фриз уточнил свою систематику, возведя трибы в ранг родов, и A. uvidus получил новую комбинацию – Lactarius uvidus ^[3].

В 1908 году американская миколог Гертруд Симмонс Берлингем (Gertrude Simmons Burlingham; 1872 – 1952), известная своим вкладом в систематику сыроежковых грибов Северной Америки, разобравшись в этих хитросплетениях, уточнила приоритетное название – Lactarius lividorubescens ^[7]. Но такая перестановка не прижилась, и публикаций, которые бы это объясняли, пока не нашлось.

 

 

Габитус

• Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)

• Гименофор: Пластинчатый (включая складчатый или с рудиментарными пластинками)

 

Шляпка

Шляпка 30 – 130 мм в диаметре, вначале выпуклая, позднее распростёртая со слегка подвёрнутым краем, иногда с бугорком в центре, наконец, вогнутая, воронковидная с волнистым краем. Поверхность гладкая, слизистая, в сухую погоду клейкая при прикосновении влажным пальцем; окраска очень разнообразна: бледно-розовая, глинисто-розовая, серо-розовая, бледно-мышиная, светло-бордовая. По краю бывают едва заметные зоны и темноватые пятна.

Пластинки низбегающие, частые, с пластиночками, ближе к ножке иногда вильчатые, кремовые, при повреждении и надавливании довольно быстро становятся интенсивно сиреневыми, лиловыми.

 

Ножка

Ножка 20 – 105 мм в высоту, 8 – 25 мм в диаметре, цилиндрическая или несколько вздутая в средней части, полая. Поверхность гладкая, клейкая, кремовая, бледно-розовато-серая или сероватая, иногда с желтоватыми пятнами.

 

Мякоть

Мякоть плотная, белая, на воздухе быстро лиловеющая, со жгучим вкусом, который проявляется не сразу, и слабым фруктовым запахом.

 

Млечный сок

Млечный сок довольно обильный, белый, на воздухе быстро лиловеющий. Вкус жгучий.

 

Химические реакции

Реакция на KOH и FeSO₄ отрицательная, от гваяка мякоть приобретает зеленоватый цвет ^[12].

 

Микроскопия

Споры 8.4 – 11.3 × 6.6 – 8.5 мкм, Q = 1.15 – 1.40, широкоэллипсоидные, эллипсоидные, орнаментация до 0.7 (1) мкм высотой, с округлыми бородавками сросшимися широкими хребтами образующими неполную сеть ^[9].

Базидии 45 – 55 × 12 – 13 мкм, булавовидные, 4-споровые ^[9].

Плевромакроцистиды 50 – 65 × 8 – 10 мкм, веретеновидные, с заострённой или бусиновидной вершиной ^[9].

Край пластинки стерильный ^[9].

Хейломакроцистиды 25 – 40 × 5 – 6 мкм, узковеретеновидные ^[9].

Пилеипеллис – от иксокутиса до иксотриходермы, толщиной 100 – 200 мкм, гифы 13 – 14 мкм в диаметре, очень тонкостенные, но не спавшиеся, гиалиновые ^[9].

 

Экология и распространение

• Субстрат: Почва, подстилка

Растёт на влажной почве в сообществе с берёзой (Betula), елью (Picea) и, возможно, ивой (Salix). Вид с циркумбореальным распространением. В Западной Сибири обычен в таёжной зоне, где приурочен в основном к сырым понижениям в смешанных темнохвойных лесах; в Новосибирской области встречается нечасто: в окрестностях Академгородка отмечен на западинном лесном болоте около лыжной трассы ИЯФ СО РАН, а также, что довольно необычно, в Пироговском бору.

 

Плодоношение

Август – сентябрь.

 

 

Пищевые свойства

• Съедобен

 

Сходные виды

• Млечник лиловеющий (Lactarius violascens), с которым чаще всего путают L. uvidus, хорошо отличается в полевых условиях: шляпка у него всегда зонарная, не слизистая даже в сырую погоду; на срезе лиловеет только мякоть, а млечный сок остаётся белым (без контакта с мякотью).
• Млечник ложномокрый (Lactarius pseudouvidus), более мелкий гриб с лиловеющим млечным соком, отличается тёплой, серо-коричневой окраской шляпки. Это арктоальпийский вид, приуроченный к ивам (Salix); его ареал ограничен тундрами и горными районами.
• Млечник коричневато-фиолетовый (Lactarius brunneoviolaceus), вид, близкий к L. pseudouvidus и растущий в тех же биотопах; внешне отличается мелкими размерами и насыщенно-винной окраской шляпки.

 

Материалы по теме

1. Fries E. M. Observationes mycologicae praecipue ad illustandam Floram Suecicam. T. II. — Havniae, sumptibus G. Bonnieri, 1818. — 376 p. — P. 191. [As Agaricus uvidus]
2. Fries E. M. Systema Mycologicum. Vol. I. Lund: Ex Officina Berlingiana, 1821. — P. 66. [As Agaricus uvidus]
3. Fries E. M. Epicrisis Systematis Mycologici, seu Synopsis Hymenomycetum. — Upsaliae: Typographia Academiea, 1836–1838. — 610 p. — P. 338.
4. Kummer P. Der Führer in die Pilzkunde. — Zerbst: Verlag von E. Luppe’s Buchhandlung, 1871. — 146 p. — P. 126. [As Galorrheus uvidus]
5. Batsch A. J. G. K. Elenchus fungorum. Continuatio secunda. — Halae Magdeburgicae, 1789. — 163 p. — P. 51. — Tab. 36, № 202. [As Agaricus lividorubescens]
6. Albertini I. B., Schweiniz L. D. Conspectus Fungorum in Lusatiae Superioris Agro Niskiensi Crescentium. E Methodo Persooniana. — Lipsiae, Sumtibus Kummerianis, 1805. — P. 210. [As Agaricus acris var. lividorubescens]
7. Burlingham G. S. A study of the Lactariae of the United States. // Memoirs of the Torrey Botanical Club. — 1908. — V. 14 (1). — P. :1-109. — P. 49. [As Lactarius lividorubescens]
8. Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 6. Russulaceae. Lactarius, Russula. — Lucerne: Verlag Mykologia, 2005. — 317 p. — P. 116.
9. Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. Fungi of Northern Europe. Vol. 2. The Genus Lactarius. — The Danish Mycological Society, 1998. — 287 p. — P. 82.
10. Kalamees K. Riiskad: The genus Lactarius in Estonia. — Tartu, 2011. — 187 p. — P. 154.
12. Basso M. T. Fungi Europaei. Vol. 7. Lactarius Pers. — Italia: Massimo Candusso, 1999. — 844 p. — P. 209.
13. Булах Е. М., Вассер С. П., Назарова М. М., Нездойминого Э. Л. Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. Том 1. Грибы. — Л.: «Наука», 1990. — 407 с. — С. 34.
14. Перова Н. В., Горбунова И. А. Макромицеты юга Западной Сибири. — Новосибирск: Издательство Сибирского отделения Российской Академии Наук, 2001. — 158 с. — С. 120.

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Млечник мокрый (Lactarius uvidus) – Грибы Сибири [Электронный ресурс] URL: https://mycology.su/lactarius-uvidus.html (дата обращения: 24.09.2023).

 

Поделиться ссылкой