Иллюстрированный справочник-определитель грибов Грибы Новосибирской области Меню
Съедобные грибы

Груздь жёлтый (Lactarius scrobiculatus)

Текущее название

Index FungorumIFLactarius scrobiculatus (Scop.) Fr.
MycoBankMBLactarius scrobiculatus (Scopoli) Fries

 

Систематическое положение

Fungi, Basidiomycota, Agaricomycetes, Russulales, Russulaceae, Lactarius

 

Этимология видового эпитета

Scrobiculātus, a, um, мик. имеющий мелкие ямочки, ямчатый. От sсrobiculus, ī, m, ямка, ямочка + -ātus, a, um, качество.

 

Синонимы

  • Agaricus scrobiculatus Scop., Fl. carniol., Edn 2 (Wien) 2: 450 (no. 1551) (1772)
  • Galorrheus scrobiculatus (Scop.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 125 (1871)
  • Lactifluus scrobiculatus (Scop.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 2: 857 (1891)
  • Agaricus intermedius Fr., Observ. mycol. (Havniae) 1: 57 (1815)

 

Другие названия: Подгруздь жёлтый, Подскрёбыш, Волнуха жёлтая, Груздь ямчатый.

 

 

Габитус

 

Шляпка

Шляпка 5 – 15 см (до 25 см) в диаметре, распростертая, в центре воронковидно вдавленная, слизистая или клейкая, шерстистая или гладкая, с концентрическими зонами, с завернутым вниз мохнатым краем, золотисто- или грязно-желтая, при надавгливании слегка буреющая [1].

Пластинки низбегающие, частые, у ножки иногда анастомозирующие, белые, с возрастом желтоватые или розоватые [1].

Млечный сок белый, на воздухе изменяет окраску на серно-жёлтую, с едким вкусом [1].

 

Ножка

Ножка короткая, толстая, 3 – 6 см длиной, 1.5 – 4 см толщиной, одного цвета со шляпкой, с бурыми пятнами [1].

 

Мякоть

Мякоть белая, на разрезе желтеющая [1].

 

Микроскопия

Споровый порошок охристый.

Споры 6.9 – 9.9 × 5.7 – 7.3 мкм, широкоэллипсоидные, орнаментация бородавчатая, бородавки до 1 мкм высотой, часто сросшиеся друг с другом, но не образующие сеть [3].

Базидии (35) 40 – 60 × 9.5 – 12.0 мкм, булавовидные, 4-споровые [3].

 

Экология и распространение

Образует микоризу с хвойными (часто с елью) и березой [1].

В хвойных (еловых и пихтово-еловых), реже в березовых лесах, часто в горных лесах.

 

Плодоношение

Август — сентябрь [1].

 

Деления соответствуют декадам месяца.

 

Пищевые свойства

 

Сходные виды

  • Груздь настоящий (Lactarius resimus) — съедобный гриб более светлой окраски и без ямок на ножке.
  • Груздь жёлтый, синеющий (Lactarius repraesentaneus) — с лиловеющим на воздухе млечным соком.

 

Материалы по теме

  1. Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы. Энциклопедия природы России. — М.: «ABF», 1997. — 352 с. — С. 264.
  2. Булах Е. М., Вассер С. П., Назарова М. М., Нездойминого Э. Л. Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. Том 1. Грибы. — Л.: «Наука», 1990. — 407 с. — С. 54.
  3. Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. Fungi of Northern Europe. Vol. 2. The Genus Lactarius. — The Danish Mycological Society, 1998. — 287 p. — P. 106.

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Груздь жёлтый (Lactarius scrobiculatus) – Грибы Новосибирской области [Электронный ресурс] URL: https://mycology.su/lactarius-scrobiculatus.html (дата обращения: 23.09.2018).

 

Поделиться ссылкой

 

Дискуссии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

 


Информация по карточке

000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000

 

Реклама: