Рядовка тополевая (Tricholoma populinum)

Текущее название

Index Fungorum		Tricholoma populinum J.E. Lange
MycoBank		Tricholoma populinum J.E. Lange

 

Систематическое положение

Fungi, Basidiomycota, Agaricomycetes, Agaricales, Tricholomataceae, Tricholoma

 

Этимология видового эпитета

Populinus, a, um тополевый. От pōpulus, ī (см. populicola) + -inus, a, um отношение.

 

Синонимы

• Agaricus populinus f. campestris Fr.
• Tricholoma pessundatum var. populinum (J.E. Lange) Pilát, Mushrooms and Other Fungi: pl. 56 (1961)

 

Другие названия: Рядовка тополиная, Тополевый гриб, Подтопольник.

 

 

Габитус

• Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)

• Гименофор: Пластинчатый (включая складчатый или с рудиментарными пластинками)

 

Шляпка

Шляпка 50 — 150 (200) мм в диаметре, вначале выпуклая с подвёрнутым краем, при созревании выпукло-распростёртая, часто неровно изогнутая, с широким бугорком, иногда с вдавленным центром. Край извилистый. Поверхность гладкая, во влажную погоду липкая, у старых плодовых тел покрыта мелкими чешуйками. Окрашена неравномерно — в центре коричневая, красно-коричневая, кирпичная, к краю более светлая, бежевая, светло-коричневая, с розовым оттенком ^[1][2].

Пластинки у молодых плодовых тел приросшие, белые, бежевые, со временем увеличиваются в размерах и становятся почти свободными, темнеют и покрываются ржаво-коричневыми пятнами ^[1][2].

 

Ножка

Ножка 40 — 130 мм длиной, 12 — 30 (40) мм в диаметре, цилиндрическая или расширенная к основанию. Поверхность белая, кремовая, книзу с розоватым оттенком; покрыта розовато- или жёлто-коричневыми волокнами, редкими в верхней части и густыми к основанию ^[1][2].

 

Мякоть

Мякоть белая, на разрезе или при надавливании медленно темнеет. Вкус грибной, мучнистый, умеренно горький; запах довольно типичный для рядовок — свежий мучнистый с нотками свежего огурца или арбузных корок ^[1][2].

 

Микроскопия

Споры (3.4) 4.0 — 6.0 (6.5) × (2.6) 3.0 — 4.0 (4.6) мкм, Q = 1.1 — 1.9, преимущественно эллипсоидные, почти шаровидные ^[1][2].

Базидии 20 — 40 × 5.0 — 8.0 мкм, 4-споровые, с пряжкой в основании ^[1][2].

Цистиды отсутствуют ^[2].

Пилеипеллис 60 — 200 мкм толщиной, состоит из цилиндрических гиф 1.5 — 4.0 мкм в диаметре, оканчивающихся булавовидными элементами. Нижний слой состоит из больших по размеру элементов, 20 — 65 × 5.0 — 9.0 мкм ^[1][2].

Пряжки присутствуют во всех тканях ^[1][2].

 

Экология и распространение

• Субстрат: Почва, подстилка

Растёт большими группами в тополевых рощах, посадках, парках, защитных лесополосах и в пойменных лесах. Образует микоризу с различными видами тополя (Populus sp.) ^[1][2].

В Западной Сибири рядовка тополёвая — рудеральный вид, тяготеющий к антропогенным местообитаниям. Обычна в лесопарковых зонах, в защитных лесополосах в полях Новосибирской области и Алтайского края. Нередко встречается вдоль дорог, в черте многоэтажной застройки и, по-видимому, очень устойчива к загрязнению окружающей среды: так, мы наблюдали массовое плодоношение этого вида под тополями в центре Новокузнецка, где уровень загрязнения губительными для большинства грибов и лишайников соединениями серы и азота очень высок. В ХМАО рядовка тополёвая отмечена в Ханты-Мансийском районе недалеко от международного полевого стационара Мухрино на границе старовозрастного темнохвойного и пойменного осинового леса.

 

Плодоношение

Август — октябрь.

 

 

Пищевые свойства

• Условно-съедобен

Перед употреблением требуется предварительная обработка для удаления горечи. Грибы вымачивают или отваривают, воду сливают. Отваренные грибы можно мариновать.

 

Охранный статус

• Красная книга Чукотского автономного округа 2008
  Редкий вид. Необходимо уточнение ареала и сохранение имеющихся местообитаний.

 

Сходные виды

• Рядовка высокая (Tricholoma stans) – редкий вид, приуроченный к сосновым борам. Отличается в среднем более крупными размерами, иногда немного ребристым краем (эта ребристость не привязана к пластинкам), присутствием мелких круглых темных пятен на шляпке.
• Рядовка пятнистая (Tricholoma pessundatum) — так же, как и T. stans, обитает в сосновых лесах; споры более узкие.

 

Распространение по Западной Сибири

Новосибирская область: Ордынский р-н, окр. д. Филипповка, в посадке тополей [05.09.1991] (Перова Н. В., Горбунова Н. А.); окр. Новосибирского Академгородка, в посадке тополей [сентябрь 1999] (Перова Н. В., Горбунова Н. А.); Искитимский р-н, окр пос. Первомайский, защитные лесополосы из тополей [18.09.2014] (Бульонкова Т. М., Агеев Д. В.).

Алтайский край: окр п. г. т. Тальменка, пойма реки Чумыш [09.09.2015] (Агеев Д. В.)

 

Материалы по теме

1. Christensen M., Heilmann-Clausen J. Fungi of Northern Europe. Vol. 4. The genus Tricholoma. — The Danish Mycological Society, 2013. — 228 p. — P. 74.
2. Bas C., Kuyper Th. W., Noordeloos M. E., Vellinga E. C. Flora Agaricina Neerlandica. Critical monographs on families of agarics and boleti occurring in the Netherlands. Vol. 4. Strophariaceae, Tricholomataceae. — Rotterdam – Brookfield: A. A. Balkema, 1999. — 190 p. — P. 125.
3. Перова Н. В., Горбунова И. А. Макромицеты юга Западной Сибири. — Новосибирск: Издательство Сибирского отделения Российской Академии Наук, 2001. — 158 с. — С. 96.
4. Красная книга Чукотского автономного округа Том 2. (Растения). / Под ред. Черешнева И. А., — Магадан: «Дикий Север», 2008. — 224 с. — С. 192.

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Рядовка тополевая (Tricholoma populinum) – Грибы Сибири [Электронный ресурс] URL: https://mycology.su/tricholoma-populinum.html (дата обращения: 02.06.2023).

 

Поделиться ссылкой