Текущее название

Index FungorumIFEntoloma clypeatum (L.) P. Kumm.
MycoBankMBEntoloma clypeatum (Linnaeus) P. Kummer

 

Этимология видового эпитета

Clypeātus (= clipeātus), a, um 1) вооружённый щитом, щитоносный; 2) мик. щитовидный. От clypeus (= clipeus) i m круглый щит из бронзы + -ātus, a, um качество.

 

Синонимы

  • Agaricus clypeatus L., Sp. pl. 2: 1174 (1753)
  • Rhodophyllus clypeatus (L.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 59 (1886)
  • Hyporrhodius clypeatus (L.) J. Schröt., in Cohn, Krypt.-Fl. Schlesien (Breslau) 3.1(33–40): 616 (1889)
  • Entoloma fertile Sacc., Syll. fung. (Abellini) 5: 689 (1887)

 

Другие названия: Энтолома щитовидная, Энтолома лесная, Энтолома терновниковая.

 

 

Габитус

 

Шляпка

Шляпка (20) 30 – 120 мм в диаметре, в молодом возрасте коническая, колокольчатая, при созревании раскрывается до распростёртой с широким бугорком в центре. Поверхность гладкая, шелковистая, в центре с мелкими белыми чешуйками, гигрофанная, светло-коричневая, серо-коричневая, при подсыхании с более светлыми радиальными проточинами, в сырую погоду коричневая, тёмно-коричневая, иногда с жёлтыми или оливковыми оттенками. Край подогнутый, неровный, волнообразный [1][2][3].

Пластинки приросшие зубцом, вначале светлые, серые, затем серо-розовые, буро-розовые; край неровный, с зазубринами [1][2][3].

 

Ножка

Ножка 40 – 100 (150) мм длиной, (5) 10 – 20 мм в диаметре, цилиндрическая, иногда изогнутая, в основании слегка увеличенная, твёрдая. Поверхность у молодых плодовых тел белая, при созревании серая, серо-коричневатая, продольно волокнистая, с чешуйками [1][2][3].

 

Мякоть

Мякоть светлая, беловатая; запах мучнистый, вкус, по некоторым источникам, неприятный, прогорклый и также мучнистый [1][2][3].

 

Микроскопия

Споры (8.5) 9.0 – 11.0 (12.0) × (7.0) 7.5 – 9.0 (10.0) мкм, Q = 1.1 – 1.3, субизодиаметрические, угловатые, с 5 – 7 углами [1][2][3].

Базидии 35 – 48 × 12 – 15 мкм, булавовидные, 4-споровые, с пряжкой в основании [1][2][3].

Цистиды отсутствуют [1][2][3].

Пилеипеллисиксокутис, состоит из цилиндрических гиф 2.0 – 7.0 мкм в диаметре, с внутриклеточным коричневым пигментом; терминальные элементы шириной до 12 мкм, иногда торчащие [1][2][3].

Пряжки присутствуют во всех тканях [1][2][3].

 

Экология и распространение

Растёт группами, иногда образуя большие скопления или ведьмины кольца, одиночно встречается редко. Обитает на богатых почвах в лесах, парках и садах. Почти всегда связан с розоцветными: боярышник (Crataegus), плодовые деревья рода Prunus, яблоня (Malus) [1][2][3], шиповник многоцветковый (Rosa multiflora) [4]. В Новосибирской области обычно встречается в лесах и парках с участием рябины (Sorbus aucuparia s.l.) и черемухи (Prunus padus), в затененных местах со скудным травяным покровом.

 

Плодоношение

Май — август [10].

 

ЯнвФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек

Деления соответствуют декадам месяца.

 

Пищевые свойства

Данные о съедобности E. clypeatum противоречивы. Указывается и как съедобный [6], и как условно-съедобный [7]. В Турции в 2011 г. зафиксировано отравление этим видом [8].

Очень легко спутать с ядовитыми представителями рода Энтолома (Entoloma).

 

Сходные виды

Entoloma clypeatum — типичный представитель подрода Entoloma рода Entoloma, виды в которой в основном довольно непримечательны и часто угнетающе похожи друг на друга. Основной подсказкой в определении в дополнение к макропризнакам служит сочетание раннего плодоношения, типичного местообитания в содружестве с розоцветными и больших групп плодовых тел. В окрестностях Новосибирского Академгородка в то же время местами обильно плодоносит другая неопределенная энтолома из этого же подрода, приуроченная к черёмухе Маака (Prunus maackii), отличающаяся более массивным габитусом и светлой окраской плодовых тел. Мелкие плодовые тела этой энтоломы можно спутать со светлыми Entoloma clypeatum, а крупные бывают похожи на майскую рядовку (Calocybe gambosa).

 

Среди других похожих энтолом можно назвать следующие:

  • Энтолома апрельская (Entoloma aprile)
  • Энтолома Саундерса (Entoloma saundersii)
  • Энтолома светло-коричневая (Entoloma sepium)
  • Энтолома ядовитая (Entoloma sinuatum)
  • Энтолома подвишенная (Entoloma prunuloides)

В Западной Сибири эти виды пока не отмечены, хотя очень вероятно, что объясняется это не их отсутствием в регионе, а трудностью точного определения похожих находок.

 

Ещё один гриб, бывающий очень похожим на энтолому садовую внешне и часто появляющийся в то же время — мегаколлибия широкопластинчатая (Megacollybia platyphylla s.l.) Отличить мегаколлибию можно по более плотной, эластичной волокнистой мякоти, более чешуйчатой текстуре шляпки и произрастанию на гнилой, иногда погруженной в почву древесине. Пластинки у старых плодовых тел мегаколлибии иногда становятся очень широкими и никогда не окрашиваются в характерные для энтолом кирпично-розовые тона, потому что споры у этого вида белого, а не розового цвета.

 

Заметки

Для E. clypeatum были описаны следующие формы и вариации:

  • Entoloma clypeatum f. pallidogriseum — шляпка гораздо светлее, чем у типичных E. clypeatum, кремово-серая, желтовато-серая с коричневыми оттенками. При подсыхании обесцвечиваются почти до белого с перламутром [5].
  • Entoloma clypeatum f. xanthophyllum — форма с жёлтыми пластинками. (Одна находка) [5].
  • Entoloma clypeatum f. hybridum — форма с гладкой шляпкой и полой ножкой [5].
  • Entoloma clypeatum var. defibulatum — вариация с гифами без пряжек. (На данный момент отмечен только для некоторых областей Нидерландов) [5].

 

В окрестностях Новосибирского Академгородка мы встречали группы этих энтолом, часть плодовых тел в которых были полностью лишенными пигмента, белоснежной окраски. Что стало причиной такого явления, неясно. Интересно, что такой же «альбинизм» отдельных плодовых тел мы наблюдали у группы больбитусов золотистых (Bolbitius titubans) буквально в 50 метрах от этой находки.

 

Распространение по Западной Сибири

Новосибирская область: Чановский р-н, окр. ст. Карачи, колок, на почве [22.08.1972] (Перова Н. В., Горбунова Н. А.); Тогучинский р-н, окр. пос. Мирный, сосновый лес, на подстилке [09.08.1973] (Перова Н. В., Горбунова Н. А.); окр. пос. Которово, пихтовые леса, на почве и гнилом валеже [июль — август 1982 — 1984] (Перова Н. В., Горбунова Н. А.); территория Новосибирского Академгородка, лес между пр. Академика Лаврентьева и ул. Пирогова, смешанный лес с деревьями семейства розоцветных в среднем ярусе (черемуха, рябина) [май — июль] (Бульонкова Т. М., Агеев Д. В.); территория ЦСБС СО РАН.

 

Материалы по теме

  1. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 4. Agarics. 2nd part. Entolomataceae, Pluteaceae, Amanitaceae, Agaricaceae, Coprinaceae, Bolbitiaceae, Strophariaceae. — Lucerne: Verlag Mykologia, 1995. — 368 p. — P. 64.
  2. Noordeloos M. E. Fungi Europaei. Vol. 5. Entoloma s. l. — Italia: Massimo Candusso, 1992. — 760 p. — P. 129.
  3. Bas C., Kuyper Th. W., Noordeloos M. E., Vellinga E. C. Flora Agaricina Neerlandica. Critical monographs on families of agarics and boleti occurring in the Netherlands. Vol. 1. Entolomataceae. — Rotterdam – Brookfield: A. A. Balkema, 1988. — 182 p. — P. 97.
  4. Kobayashi H., Yamada A. Chlamydospore formation of Entoloma clypeatum f. hybridum on mycorrhizas and rhizomorphs associated with Rosa multiflora. // Mycoscience. — 2003. — V. 44 (1). — P. 61–62. DOI 10.1007/s10267-002-0080-1.
  5. Noordeloos M. E. Entoloma subgenera Entoloma and Allocybe in the Netherlands and adjacent regions with a reconnaissance of their remaining taxa in Europe. // Persoonia. — 1981. — V. 11 (2). — P. 153–256.
  6. Переведенцева Л. Г. Определитель грибов (агарикоидные базидиомицеты): Учебное пособие. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2015. — 119 с. — С. 43.
  7. Янсен П. Всё о грибах. — СПб.: СЗКЭО «Кристалл», 2004. — 160 с. — С. 53.
  8. Isiloglu M., Sermenli H. B., Senol A., Isler M. Entoloma mushroom poisonings in Mediterranean Turkey. // Turkish Journal of Botany. — 2011. — V. 35 (2). — P. 247–249. DOI: 10.3906/bot-1007-36.
  9. Перова Н. В., Горбунова Н. А. Макромицеты юга Западной Сибири. — Новосибирск: Издательство Сибирского отделения Российской Академии Наук, 2001. — 158 с. — С. 57.
  10. Растительное многообразие Центрального сибирского ботанического сада СО РАН / Науч. ред.: Коропачинский И. Ю., Банаев Е. В.; Российская академия наук, Сибирское отделение, Центральный сибирский ботанический сад. — Новосибирск: Академическое издательство «Гео», 2014. — 492 с. — С. 127.

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Энтолома садовая (Entoloma clypeatum) – Грибы Новосибирской области [Электронный ресурс] URL: http://mycology.su/entoloma-clypeatum.html (дата обращения: 19.10.2017).

 

Поделиться ссылкой