Иллюстрированный справочник-определитель грибов Грибы Сибири Меню
Съедобность неизвестна

Энтолома Мужо (Entoloma mougeotii)

Энтолома Мужо (Entoloma mougeotii)

Текущее название

Index FungorumIFEntoloma mougeotii (Fr.) Hesler
MycoBankMBEntoloma mougeotii (Fries) Hesler

 

Систематическое положение

Fungi, Basidiomycota, Agaricomycetes, Agaricales, Entolomataceae, Entoloma

 

Этимология видового эпитета

Mougeotii – эпитет в честь французского врача и ботаника Жана-Батиста Мужо (Jean-Baptiste Mougeot; 1776 – 1858).

 

Синонимы

  • Eccilia mougeotii Fr., in Quélet, Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 345 (1873)
  • Agaricus mougeotii (Fr.) Fr., Hymenomyc. eur. (Upsaliae): 212 (1874)
  • Entoloma ardosiacum var. mougeotii (Fr.) A. Pearson & Dennis, Trans. Br. mycol. Soc. 31 (3-4): 170 (1948)
  • Leptonia mougeotii (Fr.) P.D. Orton, Trans. Br. mycol. Soc. 43 (2): 178 (1960)
  • Rhodophyllus mougeotii (Fr.) Bon, Docums Mycol. 3 (no. 11): 17 (1973)
  • Leptonia serrulata var. berkeleyi Maire, Bull. Soc. mycol. Fr. 26: 176 (1910)

 


 

Габитус

 

Шляпка

Шляпка диаметром 10 – 50 мм, вначале выпуклая с подвёрнутым краем, который постепенно разворачивается; со временем раскрывается до распростёртой, всегда с отчётливо вдавленным центром, не гигрофанная и не прозрачно-полосатая (это означает, что мякоть шляпки достаточно толстая, чтобы сквозь неё не просвечивали пластинки), нередко асимметричная. Поверхность бархатистая, мелкочешуйчатая, в молодом возрасте чёрно-фиолетовая, со временем выцветает, начиная с краёв, до серо-фиолетового, к старости слегка буреет.

Пластинки приросшие, иногда приросшие с зубцом, с пластиночками, у молодых плодовых тел белые или кремовые, при созревании розоватые.

 

Ножка

Ножка 30 – 80 мм высотой, 2 – 4.5 мм в диаметре, цилиндрическая или сплющенная с продольным желобком. Поверхность гладкая, продольно-волокнистая, серо-фиолетовая, серо-стальная, окрашена в тот же цвет, что шляпка, но обычно немного бледнее. Основание ножки с белым или желтоватым мицелием.

 

Мякоть

Мякоть бледная, ближе к поверхности голубоватая. Запах отсутствует или сладко-цветочный. Вкус невыразительный или немного неприятно-прогорклый.

 

Химические реакции

Не отмечены.

 

Микроскопия

Споры 9.0 – 11.5 (12.5) × 6.0 – 8.0 (9.0) мкм, Q = 1.2 – 1.7, гетеродиаметрические, с 5 – 9 углами в боковой проекции [6].

Базидии 4-споровые, без пряжки в основании [6].

Край пластинки стерильный [6].

Хейлоцистиды 15 – 70 × 8 – 20 мкм, от цилиндрических до булавовидных [6].

Пилеипеллистриходерма,состоит из переплетённых гиф 4 – 10 мкм в диаметре [7]; терминальные элементы вздутые, до 25 мкм в диаметре. Пигмент фиолетовый, внутриклеточный [6].

Пряжки отсутствуют [6].

 

Экология и распространение

Растёт одиночно и небольшими группами на влажных мшистых субальпийских лугах, реже на открытых полянах в лиственных лесах, всегда на хорошо минерализованных, известковых почвах [6][7][8].

Большая часть находок энтоломы Мужо отмечена в Европе, но ареал вида простирается далеко на восток: в России она зафиксирована в Среднем Поволжье – в Кунчеровской степи, входящей в заповедник «Приволжская лесостепь» в Пензенской области, на Кавказе – Тебердинском заповеднике в Карачаево-Черкесской Республике [10], на Урале, в предгорном районе Печоро-Илычского заповедника в республике Коми [9]. В 2019 году авторы обнаружили энтолому Мужо и ряд других мелких энтолом подродов Leptonia и Cyanula на юге Западной Сибири – в Чемальском районе Республики Алтай.

 

Плодоношение

Август – сентябрь.

 

Деления соответствуют декадам месяца.

 

Пищевые свойства

 

Сходные виды

На энтолому Мужо похоже довольно большое количество мелких цветных энтолом из подродов Cyanula и Leptonia, причем в подходящих биотопах на небольшом участке можно встретить растущими вперемешку сразу несколько видов этих редких грибов. Ключевыми макропризнаками при определении цианул и лептоний можно назвать следующие: форма, цвет и текстура шляпки, текстура и цвет поверхности ножки; прикрепление и цвет пластинок; структура и цвет края пластинок. Кроме того, разные виды различаются микроскопически, в первую очередь размером и формой спор, обилием, формой и пигментацией хейлоцистид, оттенком внутриклеточного пигмента, наличием блестящих гранул в траме, а также наличием пряжек в основании базидий. Следует помнить, что лептонии и цианулы – трудная для определения группа из-за значительного числа входящих в неё видов, большинство из которых весьма редки, поэтому лишь у немногих полевых микологов достаточно опыта, чтобы уверенно различать даже давно известные виды, не говоря уже о недавно описанных таксонах.

  • Энтолома стальная (Entoloma chalybeum) почти всегда более тёмной расцветки, часто почти чёрные, с узкоприросшими пластинками. Микроскопически отличается широкобулавовидными хейлоцистидами с коричневым внутриклеточным содержимым.
  • Энтолома мелкозазубренная (Entoloma serrulatum) отличается узкоприросшими пластинками с отчётливо зубчатым тёмно-синим краем.
  • Энтолома фиолетовомелкозазубренная (Entoloma violaceoserrulatum) имеет серо-фиолетовую расцветку и тёмный край пластинок, чем становится похожей на Entoloma mougeotii var. fuscomarginatum Noordel. Отличается меньшим размером спор.

 

Заметки

Для энтоломы Мужо описана вариация тёмноокаймлённая (Entoloma mougeotii var. fuscomarginatum Noordel.). От типовой вариации отличается коричневыми краями пластинок [11][6].

 

Материалы по теме

  1. Quélet L. Les champignons du Jura et des Vosges. IIe Partie. // Mémoires de la Société d’Émulation de Montbéliard. — 1872. — V. 1. — P. 229. [As Eccilia Griseorubellus]
  2. Quélet L. Les champignons du Jura et des Vosges. IIe Partie. // Mémoires de la Société d’Émulation de Montbéliard. — 1873. — V. 2. — P. 333. [As Eccilia mougeotii]
  3. Fries E. M. Hymenomycetes Europaei sive Epicriseos Systematis Mycologici. Editio altera. I–IV. — Uppsala, 1874. — 756 p. — P. 212. [As Agaricus mougeotii]
  4. Orton P. D. New check list of British Agarics and Boleti. Part III. Notes on Genera and Species in the List. // Transactions of the British Mycological Society. — 1960. — V. 43 (2). — P. 159–439. — P. 178. [As Leptonia mougeotii]
  5. Bon M., Chevassut G. Agaricales de la region Languedoc-Cevennes — 2. // Documents Mycologiques. — 1973. — V. 3 (11). — P. 1–29. — P. 17. [As Rhodophyllus mougeotii]
  6. Noordeloos M. E. Fungi Europaei. Vol. 5. Entoloma s. l. — Italia: Massimo Candusso, 1992. — 760 p. — 497–499.
  7. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 4. Agarics. 2nd part. Entolomataceae, Pluteaceae, Amanitaceae, Agaricaceae, Coprinaceae, Bolbitiaceae, Strophariaceae. — Lucerne: Verlag Mykologia, 1995. — 368 p. — P. 84.
  8. Bas C., Kuyper Th. W., Noordeloos M. E., Vellinga E. C. Flora Agaricina Neerlandica. Critical monographs on families of agarics and boleti occurring in the Netherlands. Vol. 1. Entolomataceae. — Rotterdam – Brookfield: A. A. Balkema, 1988. — 182 p. — P. 164.
  9. Паламарчук М. А. Агарикоидные базидиомицеты Печоро-Илычского заповедника (Северный Урал). — Сыктывкар, 2012. — 152 с. — С. 31.
  10. Морозова О. В. Данные гербария БИН РАН, Санкт-Петербург, образцы LE18937, LE254352. (Дата обращения: 15.05.2020)
  11. Noordeloos M. E. Entoloma (Agaricales) in Europe. / Beihefte zur Nova Hedwigia. V. 91. — Berlin – Stuttgart: J. Cramer, 1987. — 419 p. — P. 237.

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Энтолома Мужо (Entoloma mougeotii) – Грибы Сибири [Электронный ресурс] URL: https://mycology.su/entoloma-mougeotii.html (дата обращения: 02.06.2020).


 

Поделиться ссылкой

 

Дискуссии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

 


Информация по карточке

OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO

 

Реклама: