Саркодон сизоножковый (Sarcodon glaucopus)

Текущее название

Index Fungorum		Sarcodon glaucopus Maas Geest. & Nannf.
MycoBank		Sarcodon glaucopus Maas Geesteranus & Nannfeldt

 

Систематическое положение

Fungi, Basidiomycota, Agaricomycetes, Thelephorales, Bankeraceae, Sarcodon

 

Этимология видового эпитета

Glaucopus, -pedis сущ. с серо-голубой или сизой ножкой. От glaucus, a, um, серо-голубой, зеленоватый, светло-синий + πούς, ποδος m нога.

 

 

Габитус

• Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)

• Гименофор: Шиповатый

 

Плодовое тело

Плодовые тела однолетние, одиночные, реже частично сросшиеся, средних размеров, мясистые, никогда не обрастающие элементы окружающей среды.

 

Шляпка

Шляпка до 120 мм в диаметре, сначала подушковидная, затем плоско-выпуклая до несколько вдавленной; неправильно округлая с ровным, подвёрнутым, с возрастом лопастным, иногда волнистым краем; поверхность сначала тонкоопушенная, затем формирующая кутикулу, которая растрескивается на чешуйки вблизи края и ареолы в центре; жёлто-коричневая, светло- или тёмно-пурпурно-коричневая, либо грязно-желтоватая; чешуйки плотно прижатые (лишь самые кончики могут оказаться слегка приподняты), как правило более тёмные, контрастирующие с основным цветом: жёлто-коричневые с винным оттенком, бледно- или тёмно-пурпурно-коричневые, иногда, локально, фиолетово-серые со свинцовым отливом; по центру могут быть очень тёмно-коричневыми.

Гименофор шиповатый. Шипики далеко низбегающие на ножку, порой – почти до самого основания, беловатые, позже – пурпурно-коричневые, часто с беловатыми кончиками.

Споровый порошок коричневый.

 

Ножка

Ножка до 100 мм в высоту, цилиндрическая, слегка сужающаяся или слегка расширяюшаяся у основания, иногда изогнутая, сначала грязновато-беловатая, войлочная, затем розовато- или пурпурно-коричневая, серовато-зеленоватая в основании, в молодом возрасте с войлочной поверхностью, затем гладкая или с волокнистыми мелкими чешуйками.

 

Мякоть

Мякоть беловато-желтоватая, иногда с красноватым оттенком, в основании ножки серо-зелёная, с мучным запахом и горьким вкусом.

 

Химические реакции

Кожица шляпки в КОН окрашивается в серо-зелёный цвет.

 

Микроскопия

Споры 4.7 – 6.3 × 3.6 – 5.5 мкм (включая орнаментацию), почти шаровидные или широкоэллипсоидные. Орнаментация бородавчатая, бородавки округлые, крупные.

Базидии 35 – 40 × 5 – 7 мкм, узкобулавовидные, без пряжки в основании ^[2].

Гифальная система мономитическая; гифы без пряжек; в субгимениальном слое до 6 мкм в диаметре, в траме шляпки частично вздутые, до 20 мкм в диаметре ^[2].

 

Экология и распространение

• Субстрат: Почва, подстилка

Широко распространён в Северной Америке и Евразии. Растёт в ассоциации с хвойными деревьями (сосна, ель), обычно в хвойных, реже в смешанных лесах. В сборах часто до сих пор ошибочно принимается за ежовик шероховатый (Sarcodon scabrosus).

 

Плодоношение

Август – сентябрь.

 

 

Пищевые свойства

Несъедобен из-за горького вкуса.

• Несъедобен

 

Сходные виды

Sarcodon glaucopus от­но­сит­ся к сек­ции Scabrosi, клю­че­вы­ми при­зна­ка­ми ко­то­рой яв­ля­ют­ся на­ли­чие серо- или сине-зе­лё­но­го цвета в ос­но­ва­нии ножки и от­сут­ствие пря­жек на гифах ^[1]. С неко­то­ры­ми дру­ги­ми пред­ста­ви­те­ля­ми дан­ной сек­ции сход­ство очень ве­ли­ко, как и ве­ли­ка мор­фо­ло­ги­че­ская из­мен­чи­вость всех вхо­дя­щих в неё видов. Таким об­ра­зом, точ­ное опре­де­ле­ние может пред­став­лять зна­чи­тель­ные за­труд­не­ния, особенно с учётом существующих на сегодня разночтениях в понимании видов из этой секции.

 

• Саркодон шероховатый (Sarcodon scabrosus) в большинстве случаев отличается наличием хорошо заметных оттопыренных чешуек, порой довольно крупных, по крайней мере в центре шляпок зрелых плодовых тел. Однако этот признак может быть и не проявлен у отдельных экземпляров. Более-менее надёжным является способ отличения по форме бородавок на спорах: у S. glaucopus они отчётливо округлые, тогда как у S. scabrosus — грубые и угловатые. Кроме того, по данным многих источников, споры S. scabrosus более крупные (до 7.5 мкм в длину). Произрастает S. scabrosus в ассоциации как с хвойными, так и с широколиственными породами деревьев, и таким образом его ареал простирается несколько южнее ^{[1][2][3][4][6][7]}.
• Саркодон финский (Sarcodon fennicus) отличается отсутствием реакции мякоти и кутикулы шляпки на КОН. Его споры более крупные (до 7.5 мкм в длину), орнаментированы округлыми бородавками, которые заметно мельче и многочисленнее, чем бородавки на спорах S. glaucopus ^{[1][2][3][4][5][6][7]}.
• Сар­ко­дон ко­ро­лев­ский (Sarcodon regalis), встре­ча­ется ино­гда в хвой­ных или хвой­но-ши­ро­ко­лист­вен­ных лесах, ха­рак­те­ри­зу­ет­ся фи­о­ле­то­вой окрас­кой ос­но­ва­ния ножки ^[1].
• Из пред­ста­ви­те­лей дру­гих сек­ций наи­бо­лее схо­жим видом может счи­тать­ся сар­ко­дон Лун­дел­ла (Sarcodon lundellii), об­ла­да­ю­щий пре­иму­ще­ствен­но крас­но-ко­рич­не­вой окрас­кой, от­то­пы­рен­ны­ми че­шуй­ка­ми и горь­ким либо едким вку­сом. Сар­ко­дон Лун­дел­ла рас­тёт в хвой­ных или сме­шан­ных лесах, как пра­ви­ло — под елью. Основной его отличительный признак — отсутствие серовато-зеленоватого оттенка в основании ножки ^[1].
• Иногда по характеру поверхности и окраске шляпки схожим внешне может оказаться встречающийся в хвойных лесах саркодон белоножковый (Sarcodon leucopus). Этот вид надёжно отличается приятным «амареттовым» или просто мягким вкусом и приятным пряным запахом, а также отсутствием серовато-зеленоватого оттенка в основании ножки. Кроме того, его плодовые тела могут достигать существенно больших размеров (до 25 см в диаметре шляпки). S. leucopus относится к секции Sarcodon, виды которой отличаются наличием пряжек на гифах ^[1]. Его споры, как правило, намного крупнее (до 9.0 мкм в длину и более) ^{[1][2][3][4][5][6][7]}.

 

Заметки

При определении S. glaucopus камнем преткновения может оказаться реакция мякоти на КОН. По данным некоторых источников, она должна окрашиваться в серо-зелёный цвет ^[3]. Однако, как показывает практика, у саянских и томских саркодонов яркую реакцию демонстрирует только кутикула шляпки. Слабую реакцию мякоти можно наблюдать вблизи мест повреждений, например — червоточин. Неповреждённая чистая мякоть на щёлочь, как правило, не реагирует. Очевидно, похожую реакцию мякоти наблюдали и немецкие специалисты, указавшие в отличительных признаках данного вида лишь реакцию кутикулы ^[7].

При анализе данных из разных источников невозможно не заметить существенные различия в пониманиях отличительных признаков данного вида. Расхождения касаются не только описанной выше реакции мякоти на КОН, но и вкуса, окраски, биотопа произрастания и размера спор, а также способов его отличения от близких видов. В то же время практически неизменными в различных источниках остаются основные признаки: наличие серовато-зеленоватого цвета в основании ножки и отсутствие пряжек на гифах (ключевые признаки принадлежности к секции Scabrosi ^[1]), отсутствие оттопыренных чешуек на шляпке, относительно меньший по сравнению с S. scabrosus и S. fennicus размер спор (исключение — данные J. Stalpers, согласно которым размеры спор S. glaucopus и S. scabrosus практически одинаковы и уступают размерам спор S. fennicus ^[6]), а также округлая форма бородавок на спорах. Все перечисленные признаки в полной мере присущи и саркодонам, представленным на этой странице. Тем не менее, вполне возможно, что разные взгляды на S. glaucopus обусловлены не только изменчивостью вида в условиях различных экосистем. Не исключено, что под этим наименованием скрывается комплекс близких видов, и в этом случае от ревизии рода можно ожидать немало сюрпризов.

Возможное направление реорганизации рода Sarcodon можно увидеть в работе шведских микологов J. Nitare и N. Högberg ^[9]. К сожалению, это интереснейшее исследование проводилось в условиях ограниченных ресурсов и носит предварительный характер, а предложенные новые номенклатурные комбинации условны и пока не приняты официально. При ознакомлении с представленными в данной работе материалами следует иметь в виду, что авторы под названием S. glaucopus подразумевают некий другой саркодон, генетически и морфологически близкий к S. fuligineoviolaceus. Согласно описанию, в его окраске присутствуют фиолетовые пятна вплоть до образования полностью тёмно-фиолетово-коричневых плодовых тел, мякоть на разрезе и при повреждении темнеет до шоколадно-коричневого или чёрно-коричневого цвета, а в основании ножки иногда присутствует синий оттенок, в большинстве же случаев ножка окрашена одноцветно. Авторы считают именно этот саркодон наиболее соответствующим как протологу ^[10],так и внешнему виду типового образца, гербаризированного в 1953 году, а также описанию и фотографии в справочнике «Fungi of Switzerland» ^[2]. Для обычных же в нашем понимании сизоножковых саркодонов предлагают номенклатурную комбинацию «Sarcodon pseudoglaucopus». Такое прочтение вызывает сомнения, ведь в протологе R. A. Maas Geesteranus всё же указывает для S. glaucopus серовато-зелёный цвет нижней части ножки как на поверхности, так и в разрезе ^[10]. К тому же первое описание S. glaucopus R. A. Maas Geesteranus выполнил на гербарном материале, и позже сам же включил данный вид в секцию Scabrosi, а не в секцию Violacei, куда должен был бы попасть вид с указанными Nitare & Högberg признаками ^[1]. О соответствии или несоответствии же S. glaucopus sensu Nitare & Högberg типовому материалу вида можно будет дискутировать только после того, как появятся данные ДНК-анализа последнего.

 

Материалы по теме

1. Maas Geesteranus R. A. Die terrestrischen Stachelpilze Europas. — Amsterdam – London: North-Holland Publishing Company, 1975. — 128 p. — P. 105.
2. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 2. Heterobasidiomycetes, Aphyllophorales, Gasteromycetes. — Lucerne: Verlag Mykologia, 1986. — 412 p. — P. 232.
3. Hrouda P. Hydnaceous fungi in Central Europe. URL: http://www.sci.muni.cz/botany/mycology/hydna.htm (Дата обращения: 24.10.2018)
4. Hansen L., Knudsen H. Nordic Macromycetes Vol. 3. Heterobasidioid, Aphyllophoroid, and Gastromycetoid basidiomycetes. — Copenhagen: Nordsvamp, 1997. — 444 p. — P. 314
5. Julich W. Die Nichtblätterpilze, Gallertpilze und Bauchpilze. Aphyllophorales, Heterobasidiomycetes, Gastromycetes. — Jena: VEB Gustav Fischer Verlag, 1984. — 619 p. — P. 264
6. Stalpers J. A. The Aphyllophoraceous fungi I. Keys to the species of the Thelephorales. URL: http://www.westerdijkinstitute.nl/publications/Sim35/full%20text.htm (Дата обращения: 24.10.2018)
7. Grünfüßiger Braunsporstacheling. URL: https://www.123pilze.de/DreamHC/Download/Gruenfussstacheling.htm (Дата обращения: 24.10.2018)
8. Les champignons du Québec: Sarcodon glaucopus URL: https://www.mycoquebec.org/bas.php?post=glaucopus&l=r&nom=Sarcodon%20glaucopus%20/%20Hydne%20%C3%A0%20pied%20glauque&tag=Sarcodon%20glaucopus (Дата обращения: 24.10.2018)
9. Nitare J., Hölberg N. Svenska arter av fjälltaggsvampar (Sarcodon) – en preliminär rapport. // Svensk Mykologisk Tidskrift. — 2012. — V. 33 (3). — P. 24.
10. Maas Geesteranus R. A., Nannfeldt J. A. The genus Sarcodon in Sweden in the light of recent investigations. // Svensk Botanisk Tidskrift. — 1969. — V. 63. — P. 401–440. — P. 407.

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Кром И. Ю., Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Саркодон сизоножковый (Sarcodon glaucopus) – Грибы Сибири [Электронный ресурс] URL: https://mycology.su/sarcodon-glaucopus.html (дата обращения: 23.04.2025).

 

Поделиться ссылкой