Он же груздь сухой или сухарь.
Так же как и Груздь настоящий (Lactarius resimus) употребляется в пищу только в засоленном виде.
Шляпка:
Диаметром 5-10 (15) см, сначала выпуклая с завернутым краем, затем вдавленная, воронковидная с опущенным, позднее с поднятым, иногда волнистым краем, в молодости слабо войлочная, затем гладкая, сухая, матовая, белая, грязно-белая, с желтоватыми, охристыми пятнами, желтоватая, с многочисленными налипшими частицами земли и мусором.
Мякоть:
Плотная, белая, без особого запаха, без млечного сока.
Ножка:
Короткая, длиной 2-4 см и диаметром 1-3 см, цилиндрическая, иногда суженная, сплошная, затем полая, белая, беловатая, позднее буроватая.
Место обитания:
Распространён в северных областях России, в Белоруссии, в Верхнем и Среднем Поволжье, на Урале, в Западной Сибири.
Плодоношение:
С середины июля до октября
Распространение:
В лиственных и смешанных (с березой, осиной, дубом) лесах, реже в хвойных (с елью). Часто произрастает группами.
Пищевые свойства:
Условно-съедобен.