Колпак кольчатый (Cortinarius caperatus)

Текущее название

Index Fungorum		Cortinarius caperatus (Pers.) Fr.
MycoBank		Cortinarius caperatus (Persoon) Fries

 

Систематическое положение

Fungi, Basidiomycota, Agaricomycetes, Agaricales, Cortinariaceae, Cortinarius

 

Этимология видового эпитета

Caperatus, a, um, сморщенный. Part. perf. pass. к capero, āvī, ātum, āre, морщить, хмурить.

 

Синонимы

• Agaricus caperatus Pers., Observ. mycol. (Lipsiae) 1: 48 (1796)
• Pholiota caperata (Pers.) P. Kumm., Der Führer in die Pilzkunde: 84 (1871)
• Pholiota caperata (Pers.) Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 89 (1874)
• Rozites caperatus (Pers.) P. Karst., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 32: 290 (1879)
• Dryophila caperata (Pers.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 66 (1886)
• Togaria caperata (Pers.) W.G. Sm., Syn. Brit. Basidiomyc.: 122 (1908)

 

Другие названия: паутинник сморщенный.

 

Таксономия

Первое описание колпака под именем Agaricus caperatus зафиксировано у Персона (Christiaan Hendrik Persoon; 1761 – 1836), он подчеркнул обитание этого вида в буковых лесах ^[1]. Хорошую, узнаваемую иллюстрацию этого гриба в 1831 году опубликовал чешский натуралист, врач и миколог Юлиус Винценц фон Кромбхольц (Julius Vincenz von Krombholz; 1782 – 1843) ^[2].

Элиас Магнус Фриз (Elias Magnus Fries; 1794 – 1878) долгое время терзался в сомнениях о систематической принадлежности описанного Персоном Agaricus caperatus. В «Микологических наблюдениях» 1815 года Фриз принял этот вид в рамках трибы Lepiota ^[3]. В 1821 году в своей знаменитой работе «Микологическая система» он разместил его уже в трибе Pholiota ^[4]. В 1838 году он снова передумал и решил причислить его к секции Phlegmacium в роде Cortinarius (паутинник) ^[5].

На этом таксономические скитания колпака не закончились. В 1874 году французский миколог и ботаник Клод-Казимир Жилле (Claude Casimir Gillet; 1806 – 1896) вернул колпак в род Pholiota ^[6]; с этим систематическим положением согласился итальянский ботаник и миколог Пьер Андреа Саккардо (Pier Andrea Saccardo; 1845 – 1920) ^[7].

В 1879 году миколог-систематик Петер Адольф Карстен (Petter Adolf Karsten; 1834 – 1917) в честь Эрнста Розе (Ernst Roze; 1833 – 1900) создал род Rozites и включил в него описываемый вид, обосновав это тем, что у этого гриба двойное плёнчатое покрывало ^[8]. Это имя в разных грамматических вариантах (Rozites caperatus и Rozites caperata) было известно и использовалось вплоть до начала XXI века и до сих пор встречается в публикациях.

Тем временем Люсьен Келе (Lucien Quélet; 1832 – 1899) счёл род Pholiota подродом рода Dryophila и в 1886 году переименовал вид в Dryophila caperata ^[9].

В 1908 году британский миколог Уортингтон Джордж Смит (Worthington George Smith; 1835 – 1917) описал новый род Togaria (от названия римской накидки – тоги) и поместил туда различные виды, растущие не на древесине и имеющие хорошо выраженное свисающее кольцо на ножке ^[10].

Наконец, в 2000 и 2002 годах были проведены молекулярно-филогенетические исследования, которые показали, что Rozites caperatus относится к роду Cortinarius. Гриб оказался близким родственником новозеландских паутинников Cortinarius meleagris и Cortinarius subcastanellus ^[11][12] и вернулся туда, куда поместил его в своё время Фриз, правда, уже в свою собственную секцию Rozites ^[13][14].

 

 

Габитус

• Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)

• Гименофор: Пластинчатый (включая складчатый или с рудиментарными пластинками)

 

Шляпка

Шляпка 50 – 120 мм в диаметре, вначале почти шаровидная, при созревании раскрывается до выпуклой или распростёртой с широким бугорком в центре. Край ровный, у старых плодовых тел часто приподнят кверху. Поверхность сухая, в центре гладкая, к краю радиально сморщенная. Окраска неяркая: бледно-рыжая, палевая, бежевая, грязно-белая, у молодых грибов иногда сиреневатая из-за тонкого остаточного слоя велума.

Пластинки свободные или приросшие с зубцом, широкие, частые, в молодом возрасте бежевые, с возрастом светло-коричневые, красноватые, край обычно немного светлее.

 

Ножка

Ножка 70 – 130 мм длиной, 10 – 20 мм в диаметре, цилиндрическая или сужающаяся кверху, у молодых плодовых тел плотная, твёрдая, к старости полая, с кольцом. Кольцо нехарактерное для паутинников, плёнчатое с ватообразными остатками велума. Поверхность ножки одного цвета со шляпкой или, что бывает чаще, светлее; почти гладкая или волокнистая, причем выше кольца волокна образуют муаровый, зигзагообразный рисунок.

 

Мякоть

Мякоть достаточно плотная, сочная, беловатая, под кожицей иногда рыжеватая, без особого запаха и вкуса.

 

Химические реакции

Гидроксид натрия и формалин – отрицательно; гваяковая смола – слабо желтовато-зелёный; люголь – яркий сине-зелёный ^[14].

 

Микроскопия

Споры 10.2 – 13.5 × 7.1 – 9.0 мкм, Q = 1.3 – 1.6, эллипсоидные или миндалевидные, умеренно бородавчатые, светло охряно-жёлтые ^[15].

Базидии 35 – 55 × 12 – 14 мкм, булавовидные, 4-споровые, с пряжкой в основании ^[15].

Пилеипеллис – кутис, состоит из периклинальных гиф 2 – 12 мкм в диаметре. Гифы гиалиновые или светло жёлтые, некоторые элементы слега инкрустированные, перегородки с пряжками. Субкутис состоит из почти шаровидных, местами инкрустированных клеток ^[15].

 

Экология и распространение

• Субстрат: Почва, подстилка

Растёт на почве в хвойных и смешанных лесах, образует микоризу с различными видами деревьев и кустарничков, в числе которых сосна, берёза, бук.

В Западной Сибири в основном встречается в хвойных лесах, в черничниках, во мхах. Распространён по всему северному полушарию. В ХМАО-Югре обычен в борах-беломошниках Сургутского района, нередок в смешанных темнохвойных лесах с участием сосны. В Новосибирской области отмечен в Караканском бору. По-видимому, приурочен к старовозрастным хвойным лесам.

 

Плодоношение

Июль – октябрь.

 

 

Пищевые свойства

• Съедобен

Хороший съедобный гриб благодаря узнаваемости, приятному вкусу и высокой урожайности в подходящих местообитаниях. Употребляется в пищу без специальной обработки. Хорош жареным, тушеным и в супах. Относительно малоизвестен, но местами собирается местным населением, например, в некоторых частях Томской области.

 

Охранный статус

Колпак кольчатый отмечен как уязвимый вид в Германии и Великобритании и находится под угрозой исчезновения в Нидерландах ^[20].

 

• Красная книга Магаданской области 2008
  Немногочисленный вид. 4 категория. Необходим поиск новых и охрана известных местообитаний.

 

Сходные виды

• Чешуйчатка ранняя (Agrocybe praecox) похожа общей окраской плодовых тел и пленчатым кольцом, но отличается значительно менее массивным габитусом и совершенно другой экологической приуроченностью: это подстилочный сапротроф, предпочитающий пастбища, газоны и антропогенные местообитания. Плодоносит, как следует из названия, в начале лета.
• Паутинник сосновый (Cortinarius pinophilus), своеобразный вид чистых сосновых боров, можно спутать с колпаком из-за очень похожей окраски, габитуса и сходных экологических предпочтений. Отличается отсутствием пленчатого кольца на всех этапах развития.

 

Материалы по теме

1. Persoon C. H. Observationes mycologicae. Seu Descriptiones tam Novorum, Quam Notabilium Fungorum. Pars Prima. — Lipsiae, 1796. — 116 p. — P. 48. [As Agaricus caperatus]
2. Krombholz J. V. Naturgetreue Abbildungen und Beschreibungen der essbaren, schädlichen und verdächtigen Schwämme. In Commission in der J. G. Calve’schen Buchhandlung. — 1831–1846. Plate 73. (10–12). [As Agaricus caperatus]
3. Fries E. M. Observationes mycologicae praecipue ad illustandam Floram Suecicam. T. I. — Havniae, sumptibus G. Bonnieri, 1815. — 230 p. — P. 5.
4. Fries E. M. Systema Mycologicum. Vol. I. Lund: Ex Officina Berlingiana, 1821. — P. 241.
5. Fries E. Epicrisis Systematis Mycologici, seu Synopsis Hymenomycetum. — Upsaliae: Typographia Academiea, 1836–1838. — 610 p. — P. 256.
6. Gillet C. C. Les Hyménomycètes ou Description de tous les Champignons qui Croissent en France. Plates. — Alençon: Ch. Thomas, 1874. Plate 517. [As Pholiota caperata]
7. Saccardo P. A. Sylloge Hymenomycetum, Vol. I. Agaricineae. / Sylloge Fungorum. Vol. V. — 1887. — P. 736. [As Pholiota caperata]
8. Karsten P. A. Rysslands, Finlands och den Skandinaviska halföns Hattsvampar. Förra Delen: Skifsvampar. // Bidrag till Kännedom av Finlands Natur och Folk. — 1879. — V. 32. — P. 1–571. — P. 290. [As Rozites caperatus]
9. Quélet L. Enchiridion Fungorum in Europa media et praesertim in Gallia Vigentium. — Lutetia: Octave Dion. — 1886. — P. 66.
10. Smith W. G. Synopsis of the British Basidiomycetes. A descriptive catalogue of the drawings and specimens in the Department of botany, British museum. — London: Printed by order of the Trustees of the British museum, 1908. — 531 p. — P. 121. [As Togaria caperata]
11. Høiland K., Holst-Jensen A. Cortinarius Phylogeny and Possible Taxonomic Implications of ITS rDNA Sequences. // Mycologia. — 2000. — V. 92 (4). — P. 694–710. DOI: 10.2307/3761427.
12. Peintner U., Horak E., Moser M., Vilgalys R. Phylogeny of Rozites, Cuphocybe and Rapacea inferred from ITS and LSU rDNA sequences. // Mycologia. — 2002. — V. 94 (4). — P. 620–629. DOI: 10.2307/3761713.
13. Peintner U., Horak E., Moser M., Vilgalys R. Rozites, Cuphocybe and Rapacea are taxonomic synonyms of Cortinarius: New combinations and new names. // Mycotaxon. — 2002. — V. 83. — P. 447–451.
14. Soop K. Cortinarius in Sweden. 15th revised edition. — Éditions Scientrix, Mora, 2017. — P. 28.
15. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 5. Cortinariaceae. — Lucerne: Verlag Mykologia, 2000. — 338 p. — P. 296. [As Rozites caperatus]
16. Knudsen H., Vesterholt J., eds. Funga Nordica. — Copenhagen: Nordsvamp, 2012. — P. 763.
17. Нездойминого Э. Л. Порядок агариковые. Вып. 1, семейство Паутинниковые. / Определитель грибов России. — СПб.: «Наука», 1996. — 408 с. — С. 256. [Как Rozites caperata]
18. Gry J., Andersson C. Mushrooms traded as food. Vol II sec. 2. Nordic Risk assessments and background on edible mushrooms, suitable for commercial marketing and background lists. For industry, trade and food inspection. Risk assessments of mushrooms on the four guidance lists. — Nordic Council of Ministers, 2014. — P. 164.
19. Красная книга Магаданской области. Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды растений и животных / Администрация Магаданской области, Департамент природных ресурсов; Институт биологических проблем Севера ДВО РАН. / Отв. ред. И. А. Черешнев. — Магадан: «Старый город», 2008. — 429 с. — С. 388. [Как Rozites caperata]
20. Arnolds E. Conservation and management of natural populations of edible fungi. // Canadian Journal of Botany. — 1995. — V. 73. — P. 987–998. DOI: 10.1139/b95-349.
21. Kuo. M. Cortinarius caperatus (MushroomExpert.Com). URL: http://www.mushroomexpert.com/cortinarius_caperatus.html (Дата обращения 25.04.2018).

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Колпак кольчатый (Cortinarius caperatus) – Грибы Сибири [Электронный ресурс] URL: https://mycology.su/cortinarius-caperatus.html (дата обращения: 19.04.2024).

 

Поделиться ссылкой