Текущее название

Index FungorumIFInonotus obliquus (Fr.) Pilát
MycoBankMBInonotus obliquus (Acharius ex Persoon) Pilát

 

Этимология видового эпитета

Oblīquus, направленный в сторону, изогнутый, скошенный. [Persoon C. H. Synopsis Methodica Fungorum 2: 548(1801)]

 

Синонимы

  • Physisporus obliquus (Fr.) Chevall., Fl. gén. env. Paris (Paris) 1: 261 (1826)
  • Poria obliqua (Fr.) P. Karst., Revue mycol., Toulouse 3(no. 9): 19 (1881)
  • Fomes obliquus (Fr.) Cooke, Grevillea 14(no. 69): 21 (1885)
  • Phaeoporus obliquus (Fr.) J. Schröt., in Cohn, Krypt.-Fl. Schlesien (Breslau) 3.1(25–32): 489 (1888)
  • Mucronoporus obliqua (Fr.) Ellis & Everh., J. Mycol. 5(1): 29 (1889)
  • Scindalma obliquum (Fr.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 519 (1898)
  • Phellinus obliquus (Fr.) Pat., Essai Tax. Hyménomyc. (Lons-le-Saunier): 97 (1900)
  • Xanthochrous obliquus (Fr.) Bourdot & Galzin, Hyménomyc. de France (Sceaux): 642 (1928)
  • Fuscoporia obliqua (Fr.) Aoshima, Bull. Tokyo Univ. Forests 39: 200 (1951)
  • Boletus obliquus Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 548 (1801)
  • Polyporus obliquus Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 378 (1821)

 

Другие названия: Берёзовый гриб, Трутовик скошенный.

 

 

Габитус

 

Плодовое тело

В народе чагой называют стерильную стадию трутовика скошенного — крупные наросты, которые этот гриб образует на стволах живых берёз. Эти наросты состоят из массы мицелия гриба и тканей дерева-хозяина, разросшихся под воздействием гормонов и активных веществ, выделяемых грибом. Эти наросты не являются плодовыми телами в строгом смысле, т. е. это не специализированный орган полового размножения, и в них не образуется половых спор. В таксономической номенклатуре бесполая стадия называется Inonotus obliquus f. sterilis, что может немного сбивать с толку: на поверхности наростов активно образуются бесполые споры — хламидоспоры, придающие чаге характерный чёрный или тёмно-бурый цвет.

Наросты достигают полуметра в диаметре и выступают от ствола на 50 — 100 мм. Под твёрдым, растрескавшимся чёрно-бурым поверхностным слоем находится более мягкая и рыхлая масса пробковой консистенции охристого цвета с жёлтыми прожилками. Чага может расти в течение многих лет; отмечены наросты двадцатилетнего возраста и старше.

Половая стадия гриба, как правило, развивается, когда дерево-хозяин начинает погибать. Под корой поражённого дерева появляется новое образование в виде тонкого тёмно-коричневого слоя из трубчатого гименофора 3 – 10 (15) мм толщиной, часто покрывая ствол на значительном протяжении, до 1 – 2 (4) м. Трубочки однослойные, до 10 мм длиной, расположены под углом 20 – 30° к стволу [1], что и дало научное название этому виду. Поры 0.2 – 0.3 мм в диаметре, в молодом возрасте округлые, продолговатые, 3 — 5 шт. на 1 мм, у старых — угловатые, с зазубринами, увеличиваются в диаметре. В свежем состоянии имеет кожисто-мясистую структуру, в сухом – твёрдую и ломкую.

Половая стадия чаги — редкая находка, которой могут похвастаться не все микологи, в первую очередь потому что зачастую она полностью скрыта под корой. Чаще всего находят уже перезревшие или сухие образцы, когда кора с них уже опала. Процесс выхода гриба из под коры довольно интересен – по краю гименофора вырастают так называемые «упорные» пластинки, которые, разрастаясь, отрывают кору от древесины, освобождая таким образом пространство для эффективной споруляции.

Часть исследователей утверждает, что появление половой стадии всегда образуется рядом с существующим стерильным наростом, однако мы неоднократно наблюдали её на некрупных погибших берёзах (диаметром не более 10–15 см), на которых наростов не было.

 

Микроскопия

Хламидоспоры 7 – 10 × 3.5 – 5.5 мкм, эллипсоидные, 1 – 2 (4) клеточные, гладкие, оливково-коричневые, часто с конидиофорой [2].

Базидиоспоры 8 – 10 × 5 – 7.5 мкм, эллипсоидные, гиалиновые, с каплями масла [2].

Базидии 19 – 20 × 9 – 12 мкм, 2- и 4-споровые, без пряжки в основании [2][3].

Цистид нет [1][3].

Щетинки красно-бурые, толстостенные, (15) 50 – 100 × 5 – 10 мкм [2][3].

Гифальная система мономитическая, гифы жёлто-коричневые, толстостенные, разветвлённые, 2 – 7 мкм в диаметре, перегородки без пряжек [2][3].

 

Экология и распространение

В условиях Западной Сибири растёт преимущественно на берёзе (Betula), иногда встречается на осине обыкновенной (Populus tremula). Поражает только живые деревья, может располагаться на значительной высоте. Как правило, развивается в местах механических повреждений коры (обломанные сучья, морозобоины, деятельность насекомых и пр.).

Также отмечен на ольхе (Alnus) [2], вязе (Ulmus) [9], буке (Fagus), клёне (Acer), дроке (Genista) и дубе (Quercus) [12].

 

Плодоношение

Чагу можно найти в любое время года, но активное развитие плодовых тел происходит в летний период.

 

ЯнвФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек

Деления соответствуют декадам месяца.

 

Пищевые свойства

Гриб несъедобен из-за жёсткой мякоти. Используется в виде отвара и других экстрактивных форм.

 

Сходные виды

Наросты Inonotus obliquus можно спутать с сувелем или капом — патологическим разрастанием тканей дерева. Считается, что образование сувеля связано с нарушением структуры и направления роста древесины в стволе из-за различных повреждений, а кап имеет инфекционную природу и вызывается различными патогенными грибками (например, Taphrinia spp.), выделяющими ауксины или подобные вещества, вызывающие активное образование новых точек роста. Плодовые тела чаги очень своеобразны, и в сочетании с произрастанием на берёзе их видовая принадлежность определяется однозначно. Пока неясно, насколько строго трутовик скошенный приурочен к берёзе. В литературе есть сведения о других близких, внешне неотличимых видах, приуроченных к другим деревьям (вязу и др.), но, насколько нам известно, молекулярные исследования этих находок не проводились, и возможно, речь идёт об одном виде.

Чагой нередко ошибочно называют плодовые тела других трутовиков, в первую очередь — трутовика настоящего (Fomes fomentarius).

 

Заметки

Вызывает белую гниль. По нашим собственным наблюдениям, в стадии активного роста живая древесина в стволе рядом с наростом и на некотором расстоянии от него своеобразно разрушается — в ней образуются сеть продольных и поперечных трещин толщиной до нескольких миллиметров, наполненных бесцветной хрящевато-желеобразной массой с приятным запахом — вероятно, она образуется при активном росте мицелия чаги.

 

За более чем полувековую историю изучения I. obliquus накоплен значительный массив исследований, которые показывают удивительную полезность этого гриба. В этих исследованиях отмечены антитоксичные действия, радиопротекторные свойства, антиоксидантные свойства, имуномодулирующая активность, противовоспалительные свойства, положительное влияние на пищеварительную систему, общеукрепляющие и тонизирующие воздействие на организм. Применяется как вспомогательное лекарство при различных онкологических заболеваниях [4][5][6][7].

Используется в качестве лекарственного средства в народной медицине. На основе вытяжек из чаги производятся различные биологически активные добавки, например, бефунгин.

Тонизирующее действие отвара чаги некоторые сравнивают с элеутерококком или кофе. Коренное население Сибири, охотники-промысловики, работники лесного хозяйства, находясь в лесу, традиционно используют чагу вместо чая.

Чага на территории Западной Сибири с её обширнейшими лесостепными березняками и таёжными сограми — важный промысловый гриб. Рыночная цена чаги сопоставима с ценой сушёного белого гриба.

 

Чага может применяться для окрашивания шерсти. С алюмокалиевыми квасцами отвар гриба даёт светло-коричневый или золотисто-жёлтый цвет, с железным купоросом — зеленовато-коричневый.

 

Материалы по теме

  1. Kavina C., Pilát A. Atlas des Champignons de l’Europe III: Polyporaceae I par. — Praha, 1936. — 624 p. — P. 572.
  2. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 2. Heterobasidiomycetes, Aphyllophorales, Gasteromycetes. — Lucerne: Verlag Mykologia, 1986. — 412 p. — P. 252.
  3. Bernicchia A. Fungi Europaei. Vol. 10. Polyporaceae s.l. — Italia: Massimo Candusso, 2005. — 808 p. — P. 283.
  4. Balandaykin M. E., Zmitrovich I. V. Review on Chaga medicinal mushroom, Inonotus obliquus (higher basidiomycetes): realm of medicinal applications and approaches on estimating its resource potential. // International Journal of Medicinal Mushrooms. — 2015. — V. 17 (2). — P. 95–102.
  5. Баландайкин М. Э. Химическая структура и лечебные свойства чаги. // Фармация. — 2013. — № 5. — С. 52–55.
  6. Балицкий К. П., Воронцова А. Л. Лекарственные растения и рак: монография — Киев: Наукова думка, 1982. — 376 с.
  7. Шашкина М. Я., Шашкин П. Н., Сергеев А. В., Горяйнова Л. К. Чага, чаговит, чагалюкс в лечебной и профилактической практике. — М.: Эдас, 2008. — 64 с.
  8. Бондарцев А. С. Трутовые грибы европейской части СССР и Кавказа. — М. – Л.: Издательство Академии наук СССР, 1953. — 1106 с. — С. 342.
  9. Hyun K. W., Jeong S. C., Lee D. H. Isolation and characterization of a novel platelet aggregation inhibitory peptide from the medicinal mushroom, Inonotus obliquus. // Peptides. — 2006. — V. 27. — P. 1173–1178.
  10. Ryvarden L., Gilbertson R. L. European Polypores. Part 1. / Synopsis Fungorum. Vol. 6. — Oslo – Norway: Grønlands Grafiske A/S, 1993. — 1–387 p. — P. 335.
  11. Bessette A. R., Bessette A. E. The Rainbow Beneath my Feet: A Mushroom Dyer’s Field Guide. — Syracuse: Syracuse University Press, 2001. — 176 p. — P. 104.
  12. Ryvarden L., Melo I. Poroid fungi of Europe. / Synopsis Fungorum. Vol. 31 — Oslo: Fungiflora, 2014. — 455 p. — P. 227.

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Чага (Inonotus obliquus) – Грибы Новосибирской области [Электронный ресурс] URL: http://mycology.su/inonotus-obliquus.html (дата обращения: 20.11.2017).

 

 

Поделиться ссылкой