Иллюстрированный справочник-определитель грибов Грибы Новосибирской области Меню
Несъедобные грибы

Гиднеллум Пека (Hydnellum peckii)

Текущее название

Index FungorumIFHydnellum peckii Banker
MycoBankMBHydnellum peckii Banker

 

Систематическое положение

Fungi, Basidiomycota, Agaricomycetes, Thelephorales, Bankeraceae, Hydnellum

 

Этимология видового эпитета

Peckii, в честь Чарльза Пека (Charles Horton Peck, 1833–1917, Американский ботаник и миколог).

 

Синонимы

  • Hydnum peckii (Banker) Sacc., Syll. fung. (Abellini) 23: 470 (1925)
  • Calodon peckii (Banker) Snell & E.A. Dick, Lloydia 19: 163 (1956)
  • Hydnellum diabolus Banker, Mycologia 5(4): 194 (1913)
  • Hydnum diabolus (Banker) Trotter, Syll. fung. (Abellini) 23: 470 (1925)
  • Calodon diabolus (Banker) Snell, Lloydia 19: 166 (1956)
  • Hydnellum rhizopes Coker, J. Elisha Mitchell scient. Soc. 55: 379 (1939)

 

Другие названия: Кровоточащий зуб, Кровавый зуб, Клубника со сливками (Strawberries and Cream), Дьявольский зуб (Devil’s tooth).

 

Гиднеллум Пека — гриб с исключительно запоминающейся внешностью, благодаря которой он никогда не бывает обделён вниманием авторов популярных заметок о грибах в прессе. Такая популярность породила множество самых странных мифов и выдумок про свойства этого гриба. Встречаются сообщения о том, что он официально признан крайне ядовитым, но вместе с тем и самым красивым грибом на Земле, и чтобы отправиться в мир иной, человеку достаточно лишь лизнуть его. Некоторые относят Гиднеллум Пека к плотоядным грибам, а выделяющиеся на шляпке красивые рубиновые капли, оказывается, пахнут клубникой, и это верный способ привлечь насекомых, которыми он якобы питается. На деле же этот вид неядовит (хотя в нём и содержатся вещества, обладающие свойствами антикоагулянта), почти ничем не пахнет, а питательные вещества получает совершенно бескровно – по видимому, из подстилки и от своего симбионта – обыкновенной сосны. Характерная черта этого гиднеллума — яркие капли — всего лишь результат гуттации, когда гриб «стравливает» излишек воды, образующейся в теплую влажную погоду во время активного роста плодового тела.

 

 

Габитус

 

Плодовые тела во время роста обволакивают фрагменты лесной подстилки (веточки, иголки, и т. д.) и живые растения, могут срастаться друг с другом.

 

Шляпка

Шляпка 30 – 80 (120) мм в диаметре, выпуклая, подушковидная, часто неправильной формы, в старости воронковидная с радиально расположенными складками. Поверхность неровная, бугристая, в молодом возрасте бархатистая, бежевая, с розовыми оттенками, с возрастом становится гладкой и темнеет от центра к краям, приобретая красно-коричневый, коричневый, тёмно-коричневый цвет. Во влажную погоду на поверхности выступают капли красной жидкости, оставляющие после высыхания бурые пятна [1][2][3].

Гименофор шиповатый, низбегающий; шипики 3 – 4.5 мм длиной, тонкие, вначале розовато-белые, затем красно-коричневые [1][2][3].

 

Ножка

Ножка короткая, 20 – 40 мм длиной, 10 – 30 мм в диаметре, цилиндрическая, веретеновидная или конусовидная, одного цвета со шляпкой, в нижней части войлочная или со спутанными волокнами, обрастающая подстилку [1][2][3].

 

Мякоть

Мякоть светлая, розовато-коричневая с более тёмными зонами и иногда с жёлтыми пятнами. Вкус, по некоторым данным, горький, едкий, по нашим наблюдениям, кисловатый, чуть терпкий. Запах слабый, невыразительный [1][2][3].

 

Микроскопия

Споры 5 – 6 × (3.5) 4 – 4.5 (5) мкм, широкоэллипсоидные, почти шаровидные, с неровными грубыми бугорками, светло-коричневые [1][2].

Базидии 20 – 27 (34) × (5) 7 – 8 мкм, булавовидные, 4-споровые, без пряжки в основании [1][2].

Цистиды отсутствуют [2].

Гифальная система мономитическая, гифы прозрачные или светло-коричневые, 2 – 5.5 мкм в диаметре, тонко- и толстостенные, некоторые перегородки с пряжками [2].

 

Экология и распространение

Растёт одиночно или небольшими группами на кислых почвах в хвойных, по некоторым данным, старовозрастных [4] лесах с участием сосны (Pinus) и ели (Picea) [1][3]. В других источниках указывается отсутствие явного предпочтения старовозрастным лесам, и высказывается предположение, что значительно важнее для этого гиднеллума химический состав почвы — вид предпочитает очень бедные, кислые песчаные почвы, а само присутствие мицелия в почве обедняет ее, снижая содержание азота и органических соединений.

В Западной Сибири обычен в сосновых борах на бедных песчаных почвах, часто в компании других видов рода — Hydnellum caeruleum, H. ferrugineum. Мы не встречали этот вид в содружестве с елью.

 

Плодоношение

Июль — сентябрь.

 

Деления соответствуют декадам месяца.

 

Пищевые свойства

 

Сходные виды

  • Гиднеллум ржавчинный (Hydnellum ferrugineum) в молодом возрасте имеет светлую окраску и выделяет капли красной жидкости, чем очень похож на H. peckii. Но легко отличается по коричневым оттенкам в окраске и мягкому, не горькому вкусу. Плодовые тела гиднеллума ржавчинного ощутимо плотнее и тяжелее, а поверхность несколько более гладкая.

 

Заметки

Способность выделять капли жидкости (гуттация) присуща не только гиднеллуму Пека: среди грибов, обладающих этим свойством, можно отметить гиднеллум ржавчинный (Hydnellum ferrugineum), трутовик окаймленный (Fomitopsis pinicola), многие виды маслят (Suillus).

 

H. peckii, как и другие представители рода Hydnellum, пригоден для окрашивания шерсти и тканей. В зависимости от концентрации и используемых протрав можно получить серый, бежевый, голубой, синий или зелёный цвет [5].

 

Материалы по теме

  1. Pegler D. N., Robert P. J., Spooner B. N. British Cantharelles and Tooth Fungi. An account of the British Cantharelloid and stipitate Hydnoid Fungi. — Royal Botanic Gardens, Kew, 1997. — 114 p. — P. 78.
  2. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 2. Heterobasidiomycetes, Aphyllophorales, Gasteromycetes. — Lucerne: Verlag Mykologia, 1986. — 412 p. — P. 224.
  3. Maas Geesteranus R. A. Die terrestrischen Stachelpilze Europas. — Amsterdam – London: North-Holland Publishing Company, 1975. — 128 p. — P. 90.
  4. Visser S. Ectomycorrhizal fungal succession in jack pine stands following wildfire. // New Phytologist. — 1995. — V. 129 (3). — P. 389–401. DOI: 10.1111/j.1469-8137.1995.tb04309.x.
  5. Bessette A. R., Bessette A. E. The Rainbow Beneath my Feet: A Mushroom Dyer’s Field Guide. — Syracuse: Syracuse University Press, 2001. — 176 p. — P. 118.

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Гиднеллум Пека (Hydnellum peckii) – Грибы Новосибирской области [Электронный ресурс] URL: https://mycology.su/hydnellum-peckii.html (дата обращения: 19.10.2018).

 

Поделиться ссылкой

 

Дискуссии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

 


Информация по карточке

000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000

 

Реклама: