Иллюстрированный справочник-определитель грибов Грибы Сибири Меню
Съедобные грибы

Маслёнок кислый (Suillus acidus)

Маслёнок кислый (Suillus acidus)

Текущее название

Index FungorumIFSuillus acidus (Peck) Singer
MycoBankMBSuillus acidus (Peck) Singer

 

Систематическое положение

Fungi, Basidiomycota, Agaricomycetes, Boletales, Suillaceae, Suillus

 

Этимология видового эпитета

Acidus, a, um 1) кислый; 2) растворённый в уксусе; 3) пронзительный, резкий, визгливый; 4) противный, неприятный. От aceo, , ēre 1) быть кислым; 2) быть неприятным + -idus, a, um свойство.

 

Синонимы

  • Boletus acidus Peck, N.Y. St. Mus. Ann. rep. Reg. 59: 15 (1905) — basionym
  • Suillus intermedius (A.H. Sm. & Thiers) A.H. Sm. & Thiers, Boletes of Michigan (Ann Arbor): 56 (1971)
  • Suillus subalutaceus (A.H. Sm. & Thiers) A.H. Sm. & Thiers, Boletes of Michigan (Ann Arbor): 57 (1971)

 

Таксономия

Вид описан Чарльзом Пеком (Charles Horton Peck; 1833–1917) в 1905 году в ботанических докладах вестника Нью-Йоркского государственного музея как Boletus acidus в секции Viscipelles. Пек отметил, что B. acidus тесно связан с Boletus placidus Bonord. и Boletus americanus Peck, от которых отличается исчезающим со временем войлочным кольцом на ножке и кислым вкусом [1].

 

Маслёнок кислый — типичный обитатель темнохвойной тайги Западной Сибири. Хотя в конце сезона в смешанных хвойных лесах одновременно может расти множество видов маслят, S. acidus легко отличить по сочетанию грязно-жёлтых, даже оливковых тонов окраски, кислой липкой поверхности шляпки и хорошо выраженных чёрных бородавочек на поверхности ножки. Гриб съедобен, но из-за обильной слизи, относительно рыхлой мякоти и плотно приросшей кожицы, возможно, не стоит затраченных на очистку и приготовление усилий.

 

 

Габитус

 

Шляпка

Шляпка 30 – 100 мм в диаметре, вначале полушаровидная, при созревании выпуклая, у молодых плодовых тел почти белая, затем постепенно темнеет, бледно-жёлтая, жёлтая, жёлто-охряная, в местах повреждения кожицы медленно приобретает коричневый цвет. Поверхность ровная, гладкая, в сырую погоду покрыта толстым слоем слизи [2].

Гименофор трубчатый, приросший или слегка низбегающий, вначале бледно-жёлтый, затем грязно-жёлтый; в молодом возрасте на поверхности пор выделяются капли прозрачной жидкости. Поры округлые, мелкие, 2 – 4 шт. на 1 мм, при повреждении медленно коричневеют [2].

 

Ножка

Ножка 50 – 120 мм длиной, 6 – 14 мм в диаметре, цилиндрическая, твёрдая, сплошная. Поверхность бледно-жёлтая, в местах повреждений оливковая или коричневая, по всей длине покрыта железистыми бородавочками тёмно-коричневого цвета, которые с возрастом выраженно чернеют, отчего ножка кажется грязной. У молодых плодовых тел на ножке выделяются капельки прозрачной жидкости. В верхней части ножки присутствует войлочное кольцо, которое с возрастом может исчезать, оставляя после себя кольцевую зону. В основании обильно покрыта пушистым белым мицелием [2].

 

Мякоть

Мякоть беловатая, светло-жёлтая, на срезе цвет не меняет. Запах невыраженный, вкус в целом мягкий, на поверхности ножки и шляпки выраженно кислый [2].

 

Микроскопия

Споровый порошок светло-коричневого цвета.

Споры 7 – 9 × 2.8 – 3.2 мкм, эллипсоидные, гладкие [2].

Базидии 18 – 23 × 5.5 – 7 мкм, узкобулавовидные, 4-споровые [2].

Плевроцистиды 40 – 60 × 5 – 8 мкм, цилиндрические, узкобулавовидные [2].

Каулоцистиды 25 – 38 × 5 – 7 мкм, рассеянные или собранные в пучки [2].

Пилеипеллис состоит из толстого желатинизированного слоя с переплетёнными гифами 3 – 8 мкм в диаметре [2].

Перегородки во всех тканях без пряжек [2].

 

Экология и распространение

Растёт одиночно и группами в хвойных лесах, с пятихвойными соснами. Изначально вид описан по материалу из Северной Америки, где он образует микоризу с сосной смолистой, красной (Pinus resinosa), в России обитает с участием сосны сибирской, кедровой (Pinus sibirica) [2][3].

О распространении S. acidus в Западной Сибири и в России в целом известно немного. Отмечен в Томской области (как Suillus intermedius) [4]; В Республике Коми в Печоро-Илычском заповеднике (как S. acidus var. intermedius) [3]; В ХМАО: окр. г. Ханты-Мансийска [5], Сургутский р-н, окр. с. Угут.

По нашим наблюдениям, наиболее обычен маслёнок кислый в старых, перестойных кедрачах, на свежих зеленомошно-черничных участках, но встречается он и в других типах леса с участием кедра (кедровой сосны) — в частности, в зеленомошно-лишайниковых сосновых борах с кедровым подростом.

 

Плодоношение

Июль — сентябрь.

 

Деления соответствуют декадам месяца.

 

Пищевые свойства

 

Сходные виды

  • Маслёнок сибирский (Suillus sibiricus (Singer) Singer) (syn. S. americanus (Peck) Snell) — шляпка у молодых плодовых тел со светлыми войлочными остатками покрывала, особенно ближе к краю, на ножке отсутствует отчётливое кольцо, железистые бородавочки на поверхности ножки красноватые, при высыхании и с возрастом темнеют, но не так выражены, как у S. acidus.

 

Заметки

Для маслёнка кислого описано четыре разновидности: [1][2]

  • S. acidus var. acidus (типовая разновидность) с грязно-коричневым гименофором и кислым вкусом кожицы шляпки.
  • S. acidus var. intermedius со светло-жёлтым гименофором и кислым вкусом кожицы шляпки.
  • S. acidus var. subalutaceus с грязно-коричневатым гименофором, и некислой кожицей шляпки.
  • S. acidus var. luteolus, который по описанию ничем не отличается от S. acidus var. subalutaceus и сами авторы таксона пишут о необходимости дальнейших исследований.

Морфологические признаки у этих вариаций пересекаются в зависимости от возраста, погодных условий и особенностей среды обитания. Филогенетических исследований этой группы на данный момент (сентябрь 2016) не проводилось, поэтому трудно сказать, обосновано ли выделение их в отдельные таксоны.

 

Материалы по теме

  1. Peck C. H. Report of the state botanist 1905. // Bulletin of the New York State Museum. — 1905. — Bulletin 105. — P. 5–106.
  2. Smith A. H., Thiers H. D. The boletes of Michigan. — Ann Arbor: The Univesity of Michigan Press, 1971. — 428 p. — P. 53–58.
  3. Паламарчук М. А. Первое указание Suillus acidus var. intermedius (Suillaceae, Boletales) для Европы с Северного Урала. // Новости систематики низших растений. — 2015. — Вып. 49. — С. 204–212.
  4. Кудашова Н. Н., Гашков С. И., Кутафьева Н. П. Предварительный список макромицетов Томской области: подотдел Pezizomycotina (Ascomycota) и класс Agaricomycetes (Basidiomycota). // Систематические заметки по материалам Гербария им. П. Н. Крылова Томского государственного университета. — 2013. — Т. 107. — С. 22–70.
  5. Филиппова Н. В., Бульонкова Т. М., Лапшина Е. Д. Маршрутные исследования макромицетов в окрестностях стационара Мухрино ЮГУ (Западная Сибирь). // Динамика окружающей среды и глобальные изменения климата. — 2015. — Т. 6. — № 1 (11). — С. 3–31.

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Маслёнок кислый (Suillus acidus) – Грибы Сибири [Электронный ресурс] URL: https://mycology.su/suillus-acidus.html (дата обращения: 07.12.2019).

 

Поделиться ссылкой

 

Дискуссии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

 


Информация по карточке

OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO

 

Этому виду присвоены метки:

Реклама: