Текущее название
| Index Fungorum |  | Discina ancilis (Pers.) Sacc. |
| MycoBank |  | Discina ancilis (Persoon) Saccardo |
Систематическое положение
Fungi, Ascomycota, Pezizomycetes, Pezizales, Discinaceae, Discina
Этимология видового эпитета
Ancīlis сущ. n 1) относящийся к щиту; 2) биол. имеющий форму щита. Gen. sing. к ancīle, is n 1) священный щит с выемками по бокам (по преданию упавший с неба в царствование Нумы Помпилия и хранившийся вместе со своими 11 копиями как святыня); 2) поэт. небольшой овальный щит. Также αγκύλος кривой, изогнутый.
Синонимы
- Peziza ancilis Pers., Mycol. eur. (Erlanga) 1: 219 (1822)
- Acetabula ancilis (Pers.) Lambotte, (1880)
- Helvella ancilis (Pers.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 275 (1886)
- Gyromitra ancilis (Pers.) Kreisel, Boletus, SchrReihe 1: 29 (1984)
- Peziza perlata Fr., Syst. mycol. (Lundae) 2(1): 43 (1822)
- Discina perlata (Fr.) Fr., Summa veg. Scand., Section Post. (Stockholm): 348 (1849)
- Gyromitra perlata (Fr.) Harmaja, Karstenia 9: 11 (1969)
Дисцина щитовидная — ранневесенний и типично боровой вид. Излюбленное местообитание дисцины — нарушенная, повреждённая песчаная почва в сосновых лесах: свежие рвы, вырубки, обочины дорог, причём пик плодоношения приходится на второй-третий год после нарушения среды. Иногда вся поверхность повреждённой почвы покрыта скоплениями крупных, морщинистых коричневых дисков. В таких же обстоятельствах и в то же время часто массово плодоносит близкий родственник дисцины — строчок Gyromitra esculenta, и иногда эти виды можно встретить вместе. Как и многие другие ранневесенние сумчатые грибы (сморчковые шапочки, сморчки, строчки, саркосома), дисцина развивается очень медленно: плодовые тела растут в течение нескольких недель, переживая даже снег и небольшие заморозки, и в благоприятных условиях попадаются даже в первой декаде июня, иногда достигая к этому времени очень крупных размеров.
Дисцина условно съедобна и хороша тем, что местами её можно набрать довольно помногу. Но собранные грибы нужно тщательно очищать от вросшего песка и непременно отваривать со сливом воды, поскольку в других грибах этого семейства содержатся ядовитые летучие водорастворимые вещества, которые удаляются при отваривании. Токсичность D. ansilis изучена недостаточно.
У дисцины нет такого яркого вкуса, как у сморчков и строчков, но у отваренных грибов приятная мясистая консистенция, и при некоторой кулинарной смекалке они хороши в закусках и гарнирах.
По-английски гриб называют Pig’s Ears, свиные уши [3].
Габитус
- Плодовое тело: Чашевидное, блюдцевидное, в виде ушек (дискомицеты)
- Гименофор: Гладкий, не выраженный
Плодовое тело
Апотеции крупные, от 3 до 10 – 15 см в диаметре, широко-распростёртые, с крупными радиальными складками, светло-коричневые. В основании вытянуты в короткую, толстую, продольно-желобчатую ножку 0.5 – 1.5 см длиной. Снаружи гладкий, серовато-голубого или желтовато-розового цвета. Ткань мясисто-хрящеватой консистенции, ломкая, сочная [1].
Микроскопия
Споры 24 – 30 × 13 — 14 мкм, эллипсоидные, с коническими бесцветными придатками на концах, иногда слегка бородавчатые [2].
Сумки 300 – 350 мкм, цилиндрические 8-споровые [2].
Парафизы вильчато разветвленные, до 3 мкм шириной, на верхушке расширенные до 6 – 9 мкм [2].
Экология и распространение
- Субстрат: Почва, подстилка
Развиваются группами в хвойных лесах, предпочитают повреждённую почву.
Плодоношение
Весной, с середины мая до середины июля.
Пищевые свойства
Материалы по теме
- Прохоров В. П., Теплова Л. П. Весенние и осенние дискомицеты (школьный определитель). — Чебоксары: Чувашское книжное издательство, 1982. — 32 с. — С. 14. [Как Discina perlata]
- Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 1. Ascomycetes. — Lucerne: Verlag Mykologia, 1984. — 310 p. — P. 64. [As Discina perlata]
- Бульонкова Т. М.
Ссылка на эту страницу для печатных изданий
Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Дисцина щитовидная (Discina ancilis) – Грибы Сибири [Электронный ресурс] URL: https://mycology.su/discina-ancilis.html (дата обращения: 31.03.2023).
Поделиться ссылкой
Дискуссии