Under ConstructionОписание вида на этой странице устарело или нуждается в доработке. Мы скоро сюда вернёмся и всё доделаем.

Текущее название

Index FungorumIFPaxillus involutus (Batsch) Fr.
MycoBankMBPaxillus involutus (Batsch) Fries

 

Другие названия: Свинушка тонкая, Лошадиная губа, Свиное ухо, Дунька.

 

Долгое время считался съедобным грибом. По новейшим данным — ядовит. Длительное употребление в пищу свинушки тонкой приводит к отравлениям, иногда со смертельным исходом, главным образом у людей, страдающих болезнями почек.

В свинушке тонкой найден антиген, который, попадая в организм человека, вызывает образование антител в крови. Постепенно накапливаясь, они изменяют состав крови, что создает угрозу не только здоровью, но и жизни. К тому же гриб способен в значительной степени накапливать ядовитые соединения тяжелых металлов, загрязняющих атмосферу и почву.

 

 

Габитус

 

Шляпка

Шляпка 5 — 18 см в диаметре, толсто-мясистая, вначале выпуклая, позже плоская или широковоронковидная, с завернутым вниз краем, желтовато-буроватая, бурая, слабо войлочная, к краю часто бороздчатая. На ощупь поверхность сухая, волокнисто-пушистая у молодых и более гладкая у взрослых грибов, в сырую погоду — блестящая, липкая.

Мякоть рыхлая, хорошо развитая, буроватая, с мягким вкусом, без особого запаха.

Нижняя сторона, складчатая, часто описывается как пластинчатая, хотя правильнее называть псевдопластинками. Складчатый слой, в отличие от настоящих пластинок, можно отделить от нижней поверхности шляпки. Псевдопластинки цветом от желтовато-бурого до ржаво-бурого, светлее шляпки, при надавливании темнеют.

 

Ножка

Ножка короткая, длиной до 9 см и диаметром до 2 см. Сплошная. Поверхность ножки матовая, гладкая, охряно-оливковая или грязно-желтая, светлее шляпки или почти одного цвета с ней.

 

Микроскопия

Споровый порошок коричневый.

Споры 8 — 10 × 4 — 6 мкм, яйцевидно-эллипсоидные, гладкие, охристо-буроватые.

 

Место обитания

Произрастает на почве в хвойных и лиственных лесах.

 

Плодоношение

С июня по октябрь.

 

ЯнвФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек

Деления соответствуют декадам месяца.

 

Пищевые свойства

 

Материалы по теме

  • Дудка И. А., Вассер С. П. — Грибы. Справочник миколога и грибника (1987)
  • Горленко М. В. и др. — Грибы СССР (Справочники-определители географа и путешественника) (1980)

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Свинушка тонкая (Paxillus involutus) – Грибы Новосибирской области [Электронный ресурс] URL: http://mycology.su/paxillus-involutus.html (дата обращения: 25.04.2017).

 

Поделиться ссылкой