Текущее название

Index FungorumIFCantharellus cibarius Fr.
MycoBankMBCantharellus cibarius Fries

 

Этимология видового эпитета

Cibārius, a, um, 1) относящийся к пище, съестной, продовольственный; 2) обыкновенный, простой, грубый (вино, хлеб). От cibus, i, m, 1) еда, пища, корм; питательные соки и вещества; 3) приманка + -ārius, a, um, отношение.

 

Синонимы

  • Merulius cibarius (Fr.) Westend., Herb. crypt. Belg.: no. 340 (1857)
  • Craterellus cibarius (Fr.) Quél., Fl. mycol. France (Paris): 37 (1888)
  • Alectorolophoides cibarius (Fr.) Earle, Bull. New York Bot. Gard. 5: 407 (1909)
  • Chanterel chantarellus (L.) Murrill, N. Amer. Fl. (New York) 9(3): 169 (1910)
  • Chanterel alectorolophoides (Schaeff.) Murrill, N. Amer. Fl. (New York) 9(3): 169 (1910)
  • Cantharellus vulgaris Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 636 (1821)
  • Cantharellus rufipes Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 13 (1874)
  • Cantharellus neglectus (M. Souché) Eyssart. & Buyck, Bull. Soc. mycol. Fr. 116(2): 121 (2000)
  • Cantharellus edulis Sacc., Fl. ital. crypt., Hymeniales (Genoa) 1: 456 (1916)
  • Cantharellus pallens Pilát, Omagiu lui Traian Savulescu: 600 (1959)
  • Cantharellus carneoalbus R. Heim, Revue Mycol., Paris 25: 225 (1960)
  • Cantharellus alborufescens (Malençon) Papetti & S. Alberti, Boll. Circolo Micologico ‘Giovanni Carini’ 36: 26 (1999)

 

Отличительной особенностью лисички обыкновенной является практически полное отсутствие в мякоти червоточин и личинок насекомых. В спорах и мякоти лисички обыкновенной имеется хиноманноза, губительно действующая на членистоногих и гельминтов всех видов.

 

«Лисички всех грибов хитрее — под жёлтые листья прячутся.»

(Пословицы и поговорки)

 

 

Габитус

 

Шляпка

Шляпка 3 – 10 (15) см в диаметре, мясистая, вначале выпуклая с завёрнутым краем, затем почти плоская, позднее воронковидная с неровным волнистым краем. Поверхность бледно-жёлтая, жёлтая, оранжево-жёлтая, иногда с буроватыми пятнами, гладкая, иногда морщинистая [1].

Гименофор складчатый, часто описывается как пластинчатый, сильно нисходящий, такого же цвета, что и поверхность шляпки, с многочисленными анастомозами [1].

 

Ножка

Ножка 3 – 10 см длиной, 0.8 – 3 см в диаметре, как правило, короткая, более или менее цилиндрическая, к основанию сужается, сверху непосредственно переходит в шляпку, жёлтая [1].

 

Мякоть

Мякоть волокнистая, беловатая, желтоватая [1].

 

Микроскопия

Споровый порошок бледно-жёлтый [1].

Споры 7.5 – 9 × 4 – 6.5 (7) мкм, эллипсоидные, прозрачные, тонкостенные [1].

Базидии 60 – 100 × 7 – 10 мкм, удлинённые, узкобулавовидные, имеют 4, 6, редко 8 стеригм, с пряжкой в основании [1].

Цистиды отсутствуют [2].

 

Экология и распространение

Растёт одиночно и большими группами в хвойных и смешанных лесах, во влажном мху, среди травы или под опадом [1].

Упоминается 14 родов деревьев с которыми C. cibarius образует микоризу: пихта (Abies), берёза (Betula), граб (Carpinus), каштан (Castanea), лещина (Corylus), эвкалипт (Eucalyptus), бук (Fagus), ель (Picea), сосна (Pinus), тополь (Populus), псевдотсуга (Pseudotsuga), дуб (Quercus), шорея (Shorea), тсуга (Tsuga) [3].

 

Плодоношение

Июнь — октябрь.

 

ЯнвФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек

Деления соответствуют декадам месяца.

 

Пищевые свойства

 

Сходные виды

Сходства с ядовитыми и несъедобными грибами лисичка обыкновенная не имеет.

  • Лисичка ложная (Hygrophoropsis aurantiaca) — имеет красновато-оранжевую окраску, более круглую форму шляпки, полую ножку, часто с возрастом чернеющую книзу. Пластинки характерно вильчато ветвятся к краю шляпки. Этот гриб нередко собирают по ошибке вместе с лисичкой настоящей.
  • Ежовик жёлтый (Hydnum repandum) — этот гриб, так же как и ежовик рыжеющий (Hydnum rufescens), можно спутать с лисичкой только на несколько секунд и только при взгляде сверху.

 

Распространение по Западной Сибири

Повсеместно [4].

 

Материалы по теме

  1. Pegler D. N., Robert P. J., Spooner B. N. British Cantharelles and Tooth Fungi. An account of the British Cantharelloid and stipitate Hydnoid Fungi. — Royal Botanic Gardens, Kew, 1997. — 114 p. — P. 28.
  2. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 2. Heterobasidiomycetes, Aphyllophorales, Gasteromycetes. — Lucerne: Verlag Mykologia, 1986. — 412 p. — P. 370.
  3. Pilz D., Norvell L., Danell E., Molina R. Ecology and Management of Commercially Harvested Chanterelle Mushrooms. — Portland: U.S. Department of Agriculture, Forest Service, Pacific Northwest Research Station, 2002. — 83 p.
  4. Перова Н. В., Горбунова Н. А. Макромицеты юга Западной Сибири. — Новосибирск: Издательство Сибирского отделения Российской Академии Наук, 2001. — 158 с. — С. 98.

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius) – Грибы Новосибирской области [Электронный ресурс] URL: http://mycology.su/cantharellus-cibarius.html (дата обращения: 19.08.2017).

 

 

Поделиться ссылкой