Лиофиллюм скученный (Lyophyllum decastes)

Текущее название

Index Fungorum		Lyophyllum decastes (Fr.) Singer
MycoBank		Lyophyllum decastes (Fries) Singer

 

Систематическое положение

Fungi, Basidiomycota, Agaricomycetes, Agaricales, Lyophyllaceae, Lyophyllum

 

Этимология видового эпитета

Decastes, стоящий по десять. От δέκα десять + στάσις, εως ο стояние.

 

Синонимы

• Agaricus decastes Fr., Observ. mycol. (Havniae) 2: 105 (1818)
• Clitocybe decastes (Fr.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 124 (1871)
• Lyophyllum aggregatum (Schaeff.) Kühner, Bull. mens. Soc. linn. Soc. Bot. Lyon 7: 211 (1938)

 

Другие названия: Рядовка групповая.

 

 

Габитус

• Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)

• Гименофор: Пластинчатый (включая складчатый или с рудиментарными пластинками)

 

Плодовые тела, как правило, собраны в большие сростки, иногда встречаются одиночно.

 

Шляпка

Шляпка 60 – 100 (150) мм в диаметре, вначале выпуклая с ровным подогнутым краем, при созревании плоско-выпуклая или распростёртая, обычно с бугорком в центре. Со временем у разросшихся плодовых тел шляпка принимает неровную, изогнутую форму, край становится волнистым, местами заворачивается вверх. Поверхность гладкая или с радиально расположенными волокнами, в сырую погоду с жирным блеском, серо-коричневая, коричневая, к краю более светлая, часто окрашена неравномерно, пятнами. Во влажном состоянии кожицу со шляпки можно оторвать от края и почти до центра. В одном сростке могут встречаться шляпки разных размеров и форм.

Пластинки приросшие, светлые, беловатые, у ножки иногда раздваиваются; край ровный.

 

Ножка

Ножка 45 – 100 мм длиной, 8 – 20 мм в диаметре, цилиндрическая, расширяющаяся или сужающаяся книзу, изогнутая, твёрдая, у плодовых тел, растущих по краям сростка, бывает эксцентрической. Поверхность гладкая, беловатая, кремовая, продольно волокнистая, в верхней части с тонким белым налётом.

 

Мякоть

Мякоть белая, упругая. Запах и вкус невыраженные.

 

Микроскопия

Споры 5.6 – 6.9 × 5.1 – 6.6 мкм, Q = 1.0 – 1.1, шаровидные или почти шаровидные, гладкие, гиалиновые ^[1].

Базидии 32 – 47 × 8 – 10 мкм, булавовидные, с сидерофильным содержимым, 4-споровые, с пряжкой в основании ^[1].

Цистид нет ^[1].

Пилеипеллис состоит из переплетённых гиф с коричневым пигментом, 4 – 12 мкм в диаметре. Перегородки с пряжками ^[1].

 

Экология и распространение

• Субстрат: Почва, подстилка

Растёт на почве в лиственных и смешанных лесах; нередко встречается в парках и садах, вдоль троп и дорожек.

 

Плодоношение

Июль — октябрь.

 

 

Пищевые свойства

• Съедобен

Замечательный малоизвестный съедобный гриб с крепкой, плотной, но не жёсткой мякотью и приятным богатым вкусом. В английском языке заслуженно называется fried chicken mushroom.

 

Сходные виды

• Лиофиллюм дымчато-серый (Lyophyllum fumosum) — трудноотличимый внешне вид; по нашим наблюдениям, ножка у L. fumosum тоньше, а шляпки — более гладкие и в среднем более серого цвета; приурочен к чистым сосновым борам.
• Лиофиллюм симедзи (Lyophyllum shimeji) — со сростками из меньшего количества более крупных плодовых тел; как и L. fumosum, обитает в чистых сосновых борах. Ценный деликатесный гриб в японской кухне.
• Рядовка сросшаяся (Leucocybe connata) — вид со светлыми плодовыми телами, практически белого цвета, так же как и L. decastes растут в лиственных лесах, но собраны в менее обильные сростки.

 

Заметки

Многие авторы отмечают, что за видом L. decastes почти наверняка скрывается комплекс трудноотличимых друг от друга видов, у которых пересекаются как макро-, так и микропризнаки ^[1][2][3].

 

Материалы по теме

1. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 3. Boletes and agarics. 1st part. Strobilomycetaceae and Boletaceae, Paxillaceae, Gomphidiaceae, Hygrophoraceae, Tricholomataceae, Polyporaceae (lamellate). — Lucerne: Verlag Mykologia, 1991. — 360 p. — P. 220.
2. Kalamees K. Palearctic Lyophyllaceae (Tricholomatales) in Northern and Eastern Europe and Asia. / Scripta Mycologica, V. 18. — Tartu: Estonian Agricultural University Institute of Zoology and Botany, 2004. — 135 p. — P. 48.
3. Moncalvo J. M., Rehner S. A., Vilgalys R. Systematics of Lyophyllum Section Difformia Based on Evidence from Culture Studies and Ribosomal DNA Sequences. // Mycologia. — 1993. — V. 85 (5). — P. 788–794.

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Лиофиллюм скученный (Lyophyllum decastes) – Грибы Сибири [Электронный ресурс] URL: https://mycology.su/lyophyllum-decastes.html (дата обращения: 06.12.2023).

 

Поделиться ссылкой