Навозник белый (Coprinus comatus)

Текущее название

Index Fungorum		Coprinus comatus (O.F. Müll.) Pers.
MycoBank		Coprinus comatus (O.F. Müller) Persoon

 

Систематическое положение

Fungi, Basidiomycota, Agaricomycetes, Agaricales, Agaricaceae, Coprinus

 

Этимология видового эпитета

Comātus, a, um 1) покрытый волосами, 2) кудрявый. От coma, ae 1) волосы на голове, кудри; 2) (у животных) грива; шерсть, руно; 3) конский хвост, султан (на шлеме); 4) растительность (листва, колосья, трава и пр.); 5) пушок (на пергаменте или папирусе); 6) лучи света, сияние + -ātus, a, um, качество.

 

Синонимы

• Agaricus comatus O.F. Müll., Fl. Danic. 5: tab. 834 (1780)
• Pselliophora comata (O.F. Müll.) P. Karst., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 32: 528 (1879)
• Agaricus ovatus Scop., Fl. carniol., Edn 2 (Wien) 2: 425 (1772)
• Agaricus ovatus Schaeff., Fung. bavar. palat. nasc. (Ratisbonae) 4: 5 (1774)
• Agaricus cylindricus Schaeff., Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur Icones 4: 5, t. 8 (1774)
• Agaricus comatus var. ovatus (Schaeff.) Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 307 (1821)
• Coprinus ovatus (Schaeff.) Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 242 (1838)
• Coprinus comatus var. ovatus (Schaeff.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 121 (1886)
• Agaricus fimetarius Bolton, Hist. fung. Halifax (Huddersfield) 1: 44, tab. 44 (1788)
• Agaricus cylindricus Sowerby, Col. fig. Engl. Fung. Mushr. (London) 2: tab. 189 (1799)

 

Другие названия: навозник лохматый, чернильный гриб.

 

Таксономия

Первое упоминание этого вида находится в иллюстрированном справочнике флоры Дании, датированное 1780 годом. Данное издание выходило в 1761 – 1883 годах, 1775 – 1782 года (11 – 15 подшивки) печатались под руководством датского естествоиспытателя Отто Фредерика Мюллера (Otto Frederik Müller; 1730 – 1784) ^[1].

Текущее название виду в 1797 году дал Персон (Christiaan Hendrik Persoon; 1761 – 1836), объединив в род Coprinus грибы пластинки у которых по мере созревания превращаются в чёрную жидкость ^[2].

 

 

Габитус

• Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)

• Гименофор: Пластинчатый (включая складчатый или с рудиментарными пластинками)

 

Шляпка

Шляпка в закрытом состоянии 20 – 200 мм в высоту, 25 – 70 мм в диаметре, эллипсоидная или почти цилиндрическая, с подвёрнутым краем, при созревании раскрывается и принимает коническую, колокольчатую форму. Поверхность белая, бежевая, волокнистая, с белыми прижатыми чешуйками, со временем чешуйки увеличиваются в размерах и заворачиваются вверх. Верхняя часть шляпки часто остаётся гладкой, бежевой или светло-коричневой.

Пластинки свободные, широкие, частые, белые, при созревании начиная от краёв шляпки розовеют, краснеют, затем чернеют и расплываются вместе со шляпкой в чёрную жидкость.

 

Ножка

Ножка 100 – 250 мм длиной, 10 – 20 мм в диаметре, полая, с центральным эластичным тяжем внутри. В нижней части с подвижным кольцом, в основании клубневидная, иногда с корнеобразным выростом. Поверхность белая, гладкая часто с муаровым рисунком.

 

Мякоть

Мякоть белая, краснеет в местах повреждений. Запах и вкус приятные, грибные.

Иногда можно наблюдать гуттацию — на поверхности шляпки и ножки выступают капли ярко красной или розовой жидкости.

 

Микроскопия

Споры 9.0 – 13.0 × 7.0 – 9.5 мкм, Q = 1.20 – 1.70, широкоэллипсоидные, яйцевидные, тёмно-красно-коричневые, зародышевая пора расположена обычно по центру, иногда эксцентрично, шириной 1.8 – 2.0 мкм ^[3].

Базидии 25 – 43 × 10 – 13 мкм, 4-споровые, окружены 5 – 8 псевдопарафизами ^[3].

Хейлоцистиды 40 – 110 × 15 – 40 мкм, эллипсоидные, яйцевидные, веретеновидные, или почти цилиндрические ^[3].

Плевроцистиды отсутствуют ^[3].

Элементы велума 40 – 250 × 7 – 27 мкм, соединённые в цепочки ^[3].

На перегородках присутствуют только псевдопряжки ^[3].

 

Экология и распространение

• Субстрат: Почва, подстилка

Растёт на рыхлых почвах богатых органическими удобрениями, на пастбищах, огородах, в садах и парках. Встречается часто, плодоносит большими группами.

 

Плодоношение

С июля по ноябрь.

 

 

Пищевые свойства

• Съедобен

Самый вкусный из навозников, используется свежим (отваривание около 10-15 минут) в супах и вторых блюдах, можно мариновать. В зарубежной Европе считается деликатесным грибом. Собирают грибы со светлыми пластинками, до начала реакции автолиза.

 

Сходные виды

• Навозник навознокучевый (Coprinus sterquilinus) растёт на навозе, микроскопически отличается значительно более крупными спорами.
• Навозник каштановоспоровый (Coprinus spadiceisporus) так же как и C. sterquilinus растёт на навозе, микроскопически отличается более мелкими спорами.
• Навозник колпачковый (Coprinus calyptratus) отличается характерным строением велума, остатки которого при созревании плодового тела остаются в верхней части шляпки в виде колпачка или диска со звездообразно разорванными краями.

 

Материалы по теме

1. Müller O. F. Flora Danica. — 1780. — Hft. 14. — Tab. 834. [As Agaricus comatus]
2. Persoon C. H. Tentamen dispositionis methodicae Fungorum. — Lipsiae, apud Petrum Philippum Wolf. — 1797. — 76 p. — P. 62.
3. Noordeloos M. E., Kuyper Th. W., Vellinga E. C. Flora Agaricina Neerlandica. Critical monographs on families of agarics and boleti occurring in the Netherlands. Vol. 6. Coprinaceae, Bolbitiaceae. — Boca Raton – London – New York – Singapore: Taylor & Francis: Boca Raton, 2005. — 226 p. — P. 108.
4. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 4. Agarics. 2nd part. Entolomataceae, Pluteaceae, Amanitaceae, Agaricaceae, Coprinaceae, Bolbitiaceae, Strophariaceae. — Lucerne: Verlag Mykologia, 1995. — 368 p. — P. 228.
5. Придюк Н. П. Флора грибов Украины. Больбитиевые и коприновые грибы. — Киев: ООО НПП Интерсервис, 2015. — 598 с. — С. 287.

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Навозник белый (Coprinus comatus) – Грибы Сибири [Электронный ресурс] URL: https://mycology.su/coprinus-comatus.html (дата обращения: 01.06.2023).

 

Поделиться ссылкой