Текущее название
| Index Fungorum |  | Strobilurus esculentus (Wulfen) Singer |
| MycoBank |  | Strobilurus esculentus (Wulfen) Singer |
Систематическое положение
Fungi, Basidiomycota, Agaricomycetes, Agaricales, Physalacriaceae, Strobilurus
Этимология видового эпитета
Esculentus, a, um 1) съедобный; годный в пищу; 2) питательный; 3) полный пищи. От ēsca, ae 1) пища, еда, корм; 2) приманка, наживка; 3) поэт. соблазн + -entus, a, um, уменьшительность.
Синонимы
- Agaricus esculentus Wulfen, in Jacquin, Miscell. austriac. 2: tab. 14 (1781)
- Collybia esculenta (Wulfen) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 115 (1871)
- Marasmius esculentus (Wulfen) P. Karst., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 48: 103 (1889)
- Marasmius conigenus subsp. esculentus (Wulfen) J. Favre, Schweiz. Z. Pilzk. 17: 178 (1939)
- Pseudohiatula esculenta (Wulfen) Singer, Lilloa 22: 320 (1951)
Другие названия: Шишколюб съедобный, Стробилюрус сочный.
Габитус
- Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)
Шляпка
Шляпка 8 – 20 (25) мм в диаметре. Вначале полусферическая, выпуклая, позже — распростёртая с неровным краем и небольшим бугорком. При влажной погоде – буро-коричневая, коричневая, каштановая или оливково-коричневая, при высыхании – серо-коричневая и охристая, блестящая.
Пластинки свободные, серовато-белого цвета, нечастые.
Ножка
Ножка жёсткая, 4 – 14 см длиной, 1 – 3 мм в диаметре, цилиндрическая, полая, у шляпки светлая, желтоватая, к основанию темнеет до коричневого, покрыта мелким пушком. Может уходить довольно глубоко к погружённым в землю шишкам.
Мякоть
Мякоть тонкая, белая, плотная, в ножке – желтоватая, жёсткая. Запах приятный, ярко выраженный, грибной.
Микроскопия
Споровый порошок белый.
Споры (4.5) 5.0 – 6.5 (7.0) × (2.5) 3.0 – 4.0 мкм, эллипсоидные [1].
Базидии 20 – 35 × 7.0 – 10 мкм, 4-х стеригмовые, булавовидные [1].
Хейлоцистиды 20 – 60 × 6.0 – 15 мкм, бутылковидные или мешковатые, бывают с широким горлышком, тонкостенные, бесцветные, иногда с бесцветными кристаллами на вершине, многочисленные, всегда вперемешку с базидиями [1].
Плевроцистиды 25 – 70 × 5.0 – 20 мкм, как правило бутылковидные, с округлым широким горлышком 4 – 10 мкм, толстостенные с бесцветными, до 2.5 мкм стенками, с бесцветными кристаллами на вершине [1].
Пилеипеллис состоит из булавовидных элементов, 25 – 50 × 10 – 15 мкм, с коричневато-жёлтыми стенками [1].
Пилеоцистиды 35 – 60 × 5 – 15 мкм, бутылеобразные, как правило, с длинными округлым, широким горлышком 2.0 – 6.0 мкм, тонкостенные, бесцветные [1].
Каулоцистиды многочисленные, 35 – 85 × 1.5 – 6.0 мкм, цилиндрические до бутылеобразных, часто утолщённые к вершине, тонкостенные, бесцветные или бледно-жёлто-коричневатого цвета [1].
Экология и распространение
- Субстрат: Почва, подстилка
- Субстрат: Прочие растительные субстраты (шишки, жёлуди, орехи, соцветия)
В еловых и смешанных с елью лесах, на еловых шишках, погружённых в почву, любит влажные места. Растёт группами.
Плодоношение
С середины апреля до конца осени, основной пик плодоношения апрель — май.
Пищевые свойства
Сходные виды
- Стробилюрус шпагатоногий (Strobilurus stephanocystis) — растёт на сосновых шишках в сосновых и смешанных лесах.
- Стробилюрус черенковый (Strobilurus tenacellus) — растёт на сосновых шишках в сосновых и смешанных лесах.
- Мицена шишколюбивая (Mycena strobilicola) — растёт в то же время на еловых шишках, часто вперемешку с S. esculentus. Обычно крупнее по размерам и с колокольчатой шляпкой.
Распространение по Западной Сибири
Повсеместно под елями.
Материалы по теме
- Bas C., Kuyper Th. W., Noordeloos M. E., Vellinga E. C. Flora Agaricina Neerlandica. Critical monographs on families of agarics and boleti occurring in the Netherlands. Vol. 4. Strophariaceae, Tricholomataceae. — Rotterdam – Brookfield: A. A. Balkema, 1999. — 190 p. — P. 179.
Ссылка на эту страницу для печатных изданий
Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Стробилюрус съедобный (Strobilurus esculentus) – Грибы Сибири [Электронный ресурс] URL: https://mycology.su/strobilurus-esculentus.html (дата обращения: 16.09.2024).
Поделиться ссылкой
Дискуссии