Род: Вешенка (Pleurotus)
Вешенка (Pleurotus) — род грибов семейства Плевротовые (Pleurotaceae).
Этимология
Pleurotus, Плевротус, Вешенка. От πλευρά (pleyra) f, бок.
Типовой вид
—
Описание
Базидиомы однолетние, гимнокарпные, метавелангиокарпные или стипитоангиокарпные, средних и крупных размеров, с хорошо развитой (обычно эксцентрической) либо редуцированной эксцентрической ножкой, растущие группами либо одиночно.
Шляпка почковидная до полушаровидной, от выпуклой до вогнуто-распростертой, с ровным тупым, иногда полосатым или подвернутым краем, упруго-мясистая, более или менее гигрофанная; белая, кремовая, желтоватая, серая, коричневая (нередко с фиолетовыми, синими или зелеными оттенками); поверхность гладкая, сухая, иногда с гигрофанными зонами и часто с интенсивным опушением в области прикрепления к субстрату.
Покрывало имеется или отсутствует.
Ткань белая, в старых плодовых телах приобретающая желтовато-кремовую окраску, иногда со светло-охряными пятнами.
Пластинки частые или достаточно редкие, узкие или широкие, нисходящие, с ровным или волнистым краем, с пластиночками, часто разветвленные или анастомозирующие на ножке, белые, желтоватые, светло-серые с голубоватым оттенком.
Гифальная система моно- или димитическая. Генеративные гифы с пряжками, в траме тонкостенные, разветвленные, широкие или узкие, в кутикуле шляпки — беспорядочно расположенные, главным образом тонкостенные, иногда с темно-коричневой спиральной инкрустацией.
Скелетные гифы толстостенные, несептированные, разветвленные или неветвящиеся.
Хейлоцистиды обычно имеются, веретеновидно-цилиндрические.
Базидии булавовидные, с небольшой центральной перетяжкой, (2)4-споровые, с пряжкой у основания.
Споры эллипсоидально-цилиндрические, цилиндрические, веретеновидные или миндалевидные, с заметно оттянутым основанием, гиалиновые, с каплями масла или без таковых, гладкие, тонкостенные, неамилоидные; белые, желтоватые или фиолетовые в массе.
Материалы по теме:
- Змитрович И. В. и др. — Плевротоидные грибы Ленинградской области (2004)
