Иллюстрированный справочник-определитель грибов Грибы Новосибирской области Меню

Когда и где растут грибы?

Предисловие

В нашей стране миллионы любителей природы почти каждый выходной день отправляются в лес. Зимой они на лыжах, а летом «охотятся» с корзиной в руках.

Грибной или ягодный лес — источник радости и здоровья. Сбор грибов — туризм выходного дня. Пожалуй, не много найдется людей, кто не любит побродить в выходной день по лесу, подышать свежим воздухом, а к вечеру принести домой корзину грибов. Это активный отдых. Грибнику незнакомо чувство усталости. Исходит он за день десятки километров по лесу, а усталости не чувствует. Оттягивает корзина руки, а ему это нипочем. И чем она полнее, тем больше радости.

В нашей стране охотой с лукошком увлечена масса людей. Всем — от детей до стариков — доступна эта охота без ружья, пороха и дроби. И пожалуй, редко встретишь такого человека, который бы за всю свою жизнь не срезал гриба, а значит, не причислил бы себя к числу участников «третьей охоты», как метко назвал ее русский писатель Аксаков.

Что же лежит в основе массового увлечения сбором грибов? Конечно, не только содержимое корзинок. Сбор орехов и ягод в лесу — тоже предмет охоты. Однако занятие это однообразное, больше похоже на скучную и довольно-таки утомительную работу. Этого нельзя сказать о сборе грибов. Если ягоды и орехи мы просто собираем, то грибы нужно искать, высматривать. Для этого нужна не только известная сноровка, но и особая внимательность. Ведь некоторые грибы (белые, грузди, подгрузди и др.) вырастают под слоем опавшей листвы, в моховом покрове или просто в земле, заметить их бывает довольно трудно.

Именно поиски и доставляют особое удовольствие. В самом деле, ведь сердце замирает, когда найдешь семейку лисичек или увидишь веселый хоровод ядреных рыжиков или особенный по красоте белый гриб, затаившийся под елкой.

В сентябре 1970 г. в Зубцовском районе Калининской области одному счастливцу удалось найти в молодняке ельника боровик-великан. Вес его без малого килограмм, высота — 32 сантиметра, толщина ножки по окружности — 28 сантиметров.

Нисколько лет назад под Владимиром, в загородном парке, грибники нашли белый гриб высотой 40 сантиметров, ширина шляпки — 60, толщина ножки — 26 сантиметров, весил он около 6 килограммов и был без единой червоточинки.

Здесь говорится всего лишь о двух, правда, весьма исключительных грибных находках, которые стали известны за последние годы. А о скольких, может быть, не менее значительных находках мы не знаем! Это остается достоянием грибников-счастливчиков.

Следует сказать, что грибные сюрпризы встречаются не только среди белых грибов, но и среди пластинчатых, дождевиковых и других грибов. Так в сентябре 1868 г. в окрестностях города Ивано-Франковска был найден лесной феномен — гигантский трутовик. Местное название гриба — бараньи ножки. Когда самородок взвесили, все ахнули. И было от чего: весы показали 12,5 килограмма. Искусные кулинары ивано-франковского ресторана «Днестр» подали на стол триста порций вкусного грибного супа. И все они были приготовлены из одного гриба!

В 1867 г. в одном из пригородов Москвы был найден дождевик с диаметром шляпки 63 сантиметра, весом также 12,5 килограмма. Этот гриб- великан хранится в высушенном виде на кафедре низших растений биолого-почвенного факультета МГУ.

Известны находки шампиньонов весом более килограмма, с диаметром шляпки 35 сантиметров и высотой 40 сантиметров.

Грибы можно собирать повсюду, начиная с ранней весны и до поздней осени. Как начало грибного сезона, так и его конец в различных районах страны отмечаются в разное время. Один год не похож на другой по урожайности и по количеству видов нарождающихся грибов. Многие грибы вырастают не каждый год. Все же последовательность появления каждого вида гриба в течение грибного сезона постоянна.

 

 

В. Федяев, Грибы — чудо природы.

 

 

 


000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000

 

Реклама: