Текущее название

Index FungorumIFSparassis crispa (Wulfen) Fr.
MycoBankMBSparassis crispa (Wulfen) Fries

 

Этимология видового эпитета

Crispus, a, um 1) кудрявый, курчавый; 2) шероховатый, неровный или покоробившийся; 3) волнистый, с извилистыми прожилками, волнообразно движущийся; 4) дрожащий, вибрирующий.

 

Синонимы

  • Clavaria crispa Wulfen, in Jacquin, Miscell. austriac. 2: 100 (1781)
  • Merisma crispum (Wulfen) Ehrenb., Sylv. mycol. berol. (Berlin): 18 (1818)
  • Masseeola crispa (Wulfen) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 2: 859 (1891)
  • Manina crispa Scop., Diss. sci. nat., Edn 1 2: 99 (1772)
  • Clavaria crispa (Scop.) Sacc., Syll. fung. (Abellini) 19: 331 (1910)
  • Sparassis radicata Weir, Phytopathology 7: 166 (1917)

 

Другие названия: Грибная капуста.

 

 

Габитус

 

Плодовое тело

Плодовое тело 10 – 35 см диаметром, массой до 10 кг, почти шаровидное, мясистое, многократно разветвлённое, в сухую погоду беловатое, бледно-кремовое, кремово-жёлтое или охряно-жёлтое, с возрастом буроватое [8].

Ветви плоские, тонкие, широкие, курчавые, с волнистыми зубчатыми краями [8].

Иногда образуется псевдосклероций 20 – 70 × 7 – 10 см, состоящий из частиц почвы, переплетённых белым мицелием, прикреплённый к корням живого или мёртвого дерева [8].

Ножка толстая, малозаметная, укореняющаяся, тёмная [8].

 

Мякоть

Ткань белая, волокнистая, с сильным специфическим запахом.

 

Микроскопия

Споровый порошок желтоватый.

Споры эллипсоидные 4.5 – 6 × 3.5 – 4.5 мкм, гладкие, прозрачные, с каплями масла [9].

 

Базидии 45 – 50 ×6 – 7 мкм, узкобулавовидные, 4-споровые, с пряжкой в основании [9].

Цистиды отсутствуют [9].

Гифальная система мономитическая, гифы как тонко-, так и толстостенные, 2 – 10 мкм в диаметре, перегородки обычно с пряжками, в окончании вздутые до 30 мкм [9].

 

Экология и распространение

Сапротроф или слабо фитопатогенный гриб. Растёт на корнях, у основания стволов, реже на свежих пнях хвойных пород (сосны, ели, кедра, пихты, лиственницы) [8].

 

Плодоношение

Август — сентябрь.

 

ЯнвФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек

Деления соответствуют декадам месяца.

 

Пищевые свойства

Имеет ореховый вкус.

 

Охранный статус

  • Красная книга Российской Федерации 2008.
    Редкий вид. Необходим контроль за состоянием популяций и поиск новых. Сохранение вида в культуре.
  • Красная книга Алтайского края 2006.
    Редкий вид. Необходим контроль за состоянием известных популяций, поиск новых местонахождений вида.
  • Красная книга Кемеровской области 2012.
    Сокращающиеся в численности вид. Необходим Поиск новых местонахождений вида и наблюдение за состоянием известной популяции.
  • Красная книга Красноярского края 2012.
    Редкий вид. Необходимы организация памятника природы «Чернижная горка» и микрозаказника «Осиновские косогоры» в Ермаковском районе; противопожарная охрана известных местообитаний вида.
  • Красная книга Новосибирской области 2008.
    Редкий вид. Необходим контроль за состоянием известных популяций вида, поиск новых местонахождений, их охрана и мониторинг.
  • Красная книга Тюменской области 2004.
    Редкий вид. Выявление, охрана местообитаний и ценопопуляций, запрет сбора.
  • Красная книга Ханты-Мансийского автономного округа – Югры 2013.
    Редкий вид. Охраняется на территории природного парка «Сибирские Увалы». Необходим контроль состояния известных популяций, поиск новых местонахождений вида и организация их охраны.

 

Заметки

Вызывает жёлто-бурую гниль корней и оснований стволов хвойных пород деревьев.

 

Гриб культивируется [12] для получения лекарственных препаратов и пищевых биодобавок [13].

 

Распространение по Западной Сибири

Алтайский край: Тальменский р-н, окр. ст. Озерки, окр. с. Ларичиха; Косихинский р-н, с. Контошино; Павловский р-н, окр. с. Штабка; Троицкий р-н, окр. с. Беловский [2].

Кемеровская область: Тисульский р-н, окр. п. Берикульский, гора Мурашинка [3].

Красноярский край: Тасеевский р-н, окр. с. Весёлое; Емельяновский р-н, окр. д. Крутая; Ермаковский р-н, окр. д. Осиновка, Черничная горка и Осиновские косогоры (Западный Саян) [4].

Новосибирская область: Тогучинский р-н, окр. пос. Мирный, сосновый лес, у основания сосны [21.08.1974] (Перова Н. В., Горбунова Н. А.) [10]; Окр. Новосибирского Академгородка, ул. Пирогова, д. 4 [17.08.2012], территория ЦСБС СО РАН [10.08.2013] (Агеев Д. В.)

Тюменская область: Природный парк «Сибирские Увалы», на корне ели (Ширяев А. Г.) [11].

Ханты-Мансийский автономный округ – Югра: Нижневартовский район [7].

 

Материалы по теме

  1. Красная книга Российской Федерации (растения и грибы) / Министерство природных ресурсов и экологии РФ; Федеральная служба по надзору в сфере природопользования; РАН; Российское ботаническое общество; МГУ им. М. В. Ломоносова; Гл. редколл.: Ю. П. Трутнев и др. Сост. Р. В. Камелин и др. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2008. — 855 с. — С. 779.
  2. Красная книга Алтайского края. Том 1. Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды растений. — Барнаул: ОАО ИПП «Алтай», 2006. — 262 с. — С. 229.
  3. Красная книга Кемеровской области. Том 1. Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды растений и грибов. 2-е издание, переработанное и дополненное / Департамент природных ресурсов и экологии Кемеровской области. — Кемерово: «Азия принт», 2012. — 208 с. — С. 195.
  4. Красная книга Красноярского края. В 2 томах. Том 2. Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды дикорастущих растений и грибов / Отв. ред. Н. В. Степанов. 2-е издание. — Красноярск: Сибирский федеральный университет, 2012. — 572 с. — С. 528.
  5. Красная книга Новосибирской области: Животные, растения и грибы / Департамент природных ресурсов и охраны окружающей среды Новосибирской области. — 2-е издание, переработанное и дополненное. — Новосибирск: «Арта», 2008. — 528 с. — С. 514.
  6. Красная книга Тюменской области. Животные, растения, грибы. / Департамент по охране окружающей среды администрации Тюменской области, — Екатеринбург: Издательство Уральского университета, 2004. — 496 с. — С. 449.
  7. Красная книга Ханты-Мансийского автономного округа – Югры: животные, растения, грибы. Изд. 2-е / Отв. ред. А. М. Васин, А. Л. Васина. — Екатеринбург: Издательство «Баско», 2013. — 460 с. — С. 350.
  8. Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы. Энциклопедия природы России. — М.: «ABF», 1997. — 352 с. — С. 156.
  9. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 2. Heterobasidiomycetes, Aphyllophorales, Gasteromycetes. — Lucerne: Verlag Mykologia, 1986. — 412 p. — P. 368.
  10. Перова Н. В., Горбунова Н. А. Макромицеты юга Западной Сибири. — Новосибирск: Издательство Сибирского отделения Российской Академии Наук, 2001. — 158 с. — С. 105.
  11. Ширяев А. Г. Клавариоидные базидиомицеты (Clavariaceae s.l.) заповедно-природного парка «Сибирские Увалы». // Экологические исследования восточной части Сибирских Увалов: сб. науч. тр. Заповед. — природ. Парка «Сибирские Увалы». — 2002. № 1. — C. 69–79.
  12. Shim J.-O., Son S.-G., Yoon S.-O., Lee Y.-S., Lee T.-S., Lee S.-S., Lee K. D., Lee M.-W. The Optimal Factors for the Mycelial Growth of Sparassis crispa. // The Korean Journal of Mycology. — 1998. — V. 26. — P. 39–46.
  13. Ohno N., Miura N. N., Nakajima M., Yadomae T. Antitumor 1, 3-β-Glucan from Cultured Fruit Body of Sparassis crispa // Biological & Pharmaceutical Bulletin. — 2000. — V. 7 (23). — P. 866–872.

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Спарассис курчавый (Sparassis crispa) – Грибы Новосибирской области [Электронный ресурс] URL: http://mycology.su/sparassis-crispa.html (дата обращения: 18.08.2017).

 

 

Поделиться ссылкой