Текущее название

Index FungorumIFHygrophorus eburneus (Bull.) Fr.
MycoBankMBHygrophorus eburneus (Bulliard) Fries

 

Этимология видового эпитета

Eburneus, a, um, имеющий цвет слоновой кости, блистающий, ослепительный.

 

Синонимы

  • Agaricus eburneus Bull., Herb. Fr. (Paris) 2: tab. 118 (1780)
  • Gymnopus eburneus (Bull.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 610 (1821)
  • Limacium eburneum (Bull.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 119 (1871)

 

Другие названия: Гигрофор белый.

 

Таксономия

Изначално вид был описан французским ботаником Пьером Бюйяром (Jean Baptiste François Pierre Bulliard) в 1783 году и назван Agaricus eburneus [1]. Позже, в 1821 году в труде Systema Mycologicum Vol. I Элиас Магнус Фрис (Elias Magnus Fries) разделил большой род Agaricus на несколько триб и поместил этот вид в трибу Limacium [2]. В 1836 году он же в Epicrisis Systematis Mycologici описал род Hygrophorus, куда и переместил H. eburneus [3].

В 1821 году Сэмюэл Фредерик Грей (Samuel Frederick Gray) дал этому виду новое название — Gymnopus eburneus [4]. В 1871 году Пауль Куммер (Paul Kummer), возвёл трибы Фриса в ранг родов и дал виду название Limacium eburneum [5]. Обе эти комбинации в итоге оказались не легитимными.

В настоящее время H. eburneus типовой вид рода Hygrophorus.

 

 

Габитус

 

Шляпка

Шляпка 20 – 60 (80) мм в диаметре, вначале полушаровидная, ширококолокольчатая, с подвёрнутым внутрь краем, при созревании распростёртая, часто с широким бугорком в центре, край долго остаётся опущенным вниз. Поверхность клейкая, слизистая, гладкая, белая, кремовая с сероватым оттенком, с возрастом слегка желтеющая, иногда с ржаво-жёлтыми пятнами.

Пластинки слабо низбегающие или широко приросшие, редкие, толстые, белые, у старых плодовых тел иногда со слабым охристым, ржаво-жёлтым оттенком.

 

Ножка

Ножка 40 – 80 (120) длиной, 5 – 15 (20) мм в диаметре, цилиндрическая, книзу часто сужается и изгибается, сплошная, к старости иногда становится полой. Поверхность белая в основании ножки может быть с бледно-охристыми пятнами, в верхней части или по всей длине с мелкими белыми чешуйками или зернистостью, слизистая, клейкая.

 

Мякоть

Мякоть белая, плотная, с сильным специфическим запахом, напоминающим запах личинок ивового древоточца (Cossus cossus), реже почти без запаха. Вкус слабо различимый, кисловатый.

 

Химические реакции

Под воздействием щёлочи основание ножки становится ржаво-желтым, буро-оранжевым, другие части плодового тела слабо желтеют или остаются без изменений [6][7].

 

Микроскопия

Споры (6.5) 7.0 – 9 (9.5) × (3.5) 4.0 – 5.5 мкм, Q = 1.5 – 2.0, эллипсоидные [6][7].

Базидии 33 – 54 (70) × (6) 6.5 – 8 (8.5) мкм, узкобулавовидные, 4-споровые [6][7].

Пилеипеллисиксотриходермис, 150 – 700 мкм толщиной, состоит из желатинизированных разветвлённых гиф 2 – 5 мкм в диаметре, с округлыми окончаниями [6][7].

Кожица ножки также иксотриходермис, толщиной около 250 мкм, состоит из переплетённых гиф 2.5 – 5 мкм в диаметре. Бородавочки в верхней части ножки образованы перпендикулярными пучками гиф до 120 мкм длиной [7].

Пряжки присутствуют во всех тканях [7].

 

Экология и распространение

Растёт одиночно и группами в лиственных лесах.

 

Плодоношение

Август — октябрь.

 

ЯнвФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек

Деления соответствуют декадам месяца.

 

Пищевые свойства

 

Сходные виды

В наших лесах встречается несколько похожих видов очень светлой, практически белой окраски всего плодового тела. Если у плодового тела или какой-то его части есть выраженный цветной оттенок, искать определение следует среди других представителей рода.

  • Гигрофор золотистозубчатый (Hygrophorus chrysodon) – частное покрывало золотисто-жёлтого цвета, остаётся по краю шляпки и в верхней части ножки в виде хлопьев. Сведений о распространении в Западной Сибири нет.
  • Гигрофор желтоватодисковый (Hygrophorus discoxanthus) – обитает в буковых и дубовых лесах. В Западной Сибири не отмечен.
  • Гигрофор слизистокольцевой (Hygrophorus gliocyclus) – с хорошо заметным слизистым кольцом на ножке. Сведений о распространении в Западной Сибири нет.
  • Гигрофор берёзовый (Hygrophorus hedrychii) – растёт в берёзовых лесах; плодовые тела очень слизистые, почти белые, но не белоснежные, часто с розоватым или бежеватым оттенком, особенно заметным на пластинках. В некоторых источниках отмечается сильный специфический запах, однако представители этого вида, обычного в березняках юга Западной Сибири, пахнут невыразительно.
  • Гигрофор Карстена (Hygrophorus karstenii) syn. H. melizeus — гигрофор медовый – с яркими бежевыми или абрикосовыми пластинками; встречается в темнохвойных лесах.
  • Гигрофор пищевой (Hygrophorus penarius) – в среднем с более крупными и не такими слизистыми плодовыми телами кремово-розовых оттенков, растёт в широколиственных лесах с буком и дубом. В Западной Сибири не отмечен.
  • Гигрофор еловый (Hygrophorus piceae) – очень похожий белый гигрофор; приурочен к еловым и пихтовым лесам. По макропризнакам отличить от H. eburneus довольно сложно; замечено, что высушенные образцы остаются белоснежного цвета и только пластинки при высыхании слегка буреют.
  • Гигрофор светло-пепельный (Hygrophorus spodoleucus) имеет серо-буроватые пластинки, более тёмные, чем поверхность шляпки, приурочен к еловым лесам.
  • Лимацелла масляная, форма краснеющая Limacellla illinita var. rubescens — очень похожий белоснежный гриб со склизкой ножкой и шляпкой из семейства Мухоморовых (Amanitaceae); отличается по свободным, а не нисходящим пластинкам и винно-красному или буроватому цвету поверхности нижней части ножки. Редкий вид, встречается в тех же биотопах, где H. eburneus и H. piceae.

 

Материалы по теме

  1. Bulliard J. B. F. P. Herbier de la France. — Paris, Chez l’auteur, Didot, Debure, Belin, 1752–1793. — Plate 118.
  2. Fries E. Systema Mycologicum. Vol. I. Lund: Ex Officina Berlingiana, 1821. — P. 33. [As Agaricus erubescens]
  3. Fries E. Epicrisis Systematis Mycologici, seu Synopsis Hymenomycetum. — Upsaliae: Typographia Academiea, 1836–1838. — 610 p. — P. 321.
  4. Gray S. F. A natural arrangement of British plants. Vol. I. — London: Baldwin, Cradock and Joy, 1821. — 824 p. — P. 610.
  5. Kummer P. Der Führer in die Pilzkunde. — Zerbst: Verlag von E. Luppe’s Buchhandlung, 1871. — 146 p. — P. 119.
  6. Коваленко А. Е. Порядок Hygrophorales. / Определитель грибов CCCР. — Л.: «Наука», 1989. — 175 с. — С. 119.
  7. Bas C., Kuyper Th. W., Noordeloos M. E., Vellinga E. C. Flora Agaricina Neerlandica. Critical monographs on families of agarics and boleti occurring in the Netherlands. Vol. 2. Pleurotaceae, Pluteaceae, Tricholomataceae. — Rotterdam – Brookfield: A. A. Balkema, 1990. — 160 p. — P. 118.
  8. Candusso M. Fungi Europaei. Vol. 6. Hygrophorus s. l. — Italia: Edizioni Candusso, 1997. — 784 p. — P. 144.

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Гигрофор желтовато-белый (Hygrophorus eburneus) – Грибы Новосибирской области [Электронный ресурс] URL: http://mycology.su/hygrophorus-eburneus.html (дата обращения: 17.12.2017).

 

Поделиться ссылкой