Текущее название

Index FungorumIFHydnellum peckii Banker
MycoBankMBHydnellum peckii Banker

 

Этимология видового эпитета

Peckii, в честь Чарльза Пека (Charles Horton Peck, 1833–1917, Американский ботаник и миколог).

 

Синонимы

  • Hydnum peckii (Banker) Sacc., Syll. fung. (Abellini) 23: 470 (1925)
  • Calodon peckii (Banker) Snell & E.A. Dick, Lloydia 19: 163 (1956)
  • Hydnellum diabolus Banker, Mycologia 5(4): 194 (1913)
  • Hydnum diabolus (Banker) Trotter, Syll. fung. (Abellini) 23: 470 (1925)
  • Calodon diabolus (Banker) Snell, Lloydia 19: 166 (1956)
  • Hydnellum rhizopes Coker, J. Elisha Mitchell scient. Soc. 55: 379 (1939)

 

Другие названия: Кровоточащий зуб, Кровавый зуб, Клубника со сливками (Strawberries and Cream), Дьявольский зуб (Devil’s tooth).

 

Гиднеллум Пека — гриб с исключительно запоминающейся внешностью, благодаря которой он никогда не бывает обделён вниманием авторов популярных заметок о грибах в прессе. Такая популярность породила множество самых странных мифов и выдумок про свойства этого гриба. Встречаются сообщения о том, что он официально признан крайне ядовитым, но вместе с тем и самым красивым грибом на Земле, и чтобы отправиться в мир иной, человеку достаточно лишь лизнуть его. Некоторые относят Гиднеллум Пека к плотоядным грибам, а выделяющиеся на шляпке красивые рубиновые капли, оказывается, пахнут клубникой, и это верный способ привлечь насекомых, которыми он якобы питается. На деле же этот вид неядовит (хотя в нём и содержатся вещества, обладающие свойствами антикоагулянта), почти ничем не пахнет, а питательные вещества получает совершенно бескровно – по видимому, из подстилки и от своего симбионта – обыкновенной сосны. Характерная черта этого гиднеллума — яркие капли — всего лишь результат гуттации, когда гриб «стравливает» излишек воды, образующейся в теплую влажную погоду во время активного роста плодового тела.

 

 

Габитус

 

Плодовые тела во время роста обволакивают фрагменты лесной подстилки (веточки, иголки, и т. д.) и живые растения, могут срастаться друг с другом.

 

Шляпка

Шляпка 30 — 80 (120) мм в диаметре, выпуклая, подушковидная, часто неправильной формы, в старости воронковидная с радиально расположенными складками. Поверхность неровная, бугристая, в молодом возрасте бархатистая, бежевая, с розовыми оттенками, с возрастом становится гладкой и темнеет от центра к краям, приобретая красно-коричневый, коричневый, тёмно-коричневый цвет. Во влажную погоду на поверхности выступают капли красной жидкости, оставляющие после высыхания бурые пятна [1][2][3].

Гименофор шиповатый, низбегающий; шипики 3 — 4.5 мм длиной, тонкие, вначале розовато-белые, затем красно-коричневые [1][2][3].

Мякоть светлая, розовато-коричневая с более тёмными зонами и иногда с жёлтыми пятнами. Вкус, по некоторым данным, горький, едкий, по нашим наблюдениям, кисловатый, чуть терпкий. Запах слабый, невыразительный [1][2][3].

 

Ножка

Ножка короткая, 20 — 40 мм длиной, 10 — 30 мм в диаметре, цилиндрическая, веретеновидная или конусовидная, одного цвета со шляпкой, в нижней части войлочная или со спутанными волокнами, обрастающая подстилку [1][2][3].

 

Микроскопия

Споры 5 — 6 × (3.5) 4 — 4.5 (5) мкм, широкоэллипсоидные, почти шаровидные, с неровными грубыми бугорками, светло-коричневые [1][2].

Базидии 20 — 27 (34) × (5) 7 — 8 мкм, булавовидные, 4-споровые, без пряжки в основании [1][2].

Цистиды отсутствуют [2].

Гифальная система мономитическая, гифы прозрачные или светло-коричневые, 2 — 5.5 мкм в диаметре, тонко- и толстостенные, некоторые перегородки с пряжками [2].

 

Экология и распространение

Растёт одиночно или небольшими группами на кислых почвах в хвойных, по некоторым данным, старовозрастных [4] лесах с участием сосны (Pinus) и ели (Picea) [1][3]. В других источниках указывается отсутствие явного предпочтения старовозрастным лесам, и высказывается предположение, что значительно важнее для этого гиднеллума химический состав почвы — вид предпочитает очень бедные, кислые песчаные почвы, а само присутствие мицелия в почве обедняет ее, снижая содержание азота и органических соединений.

В Западной Сибири обычен в сосновых борах на бедных песчаных почвах, часто в компании других видов рода — Hydnellum caeruleum, H. ferrugineum. Мы не встречали этот вид в содружестве с елью.

 

Плодоношение

Июль — сентябрь.

 

ЯнвФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек

Деления соответствуют декадам месяца.

 

Пищевые свойства

 

Сходные виды

  • Гиднеллум ржавчинный (Hydnellum ferrugineum) в молодом возрасте имеет светлую окраску и выделяет капли красной жидкости, чем очень похож на H. peckii. Но легко отличается по коричневым оттенкам в окраске и мягкому, не горькому вкусу. Плодовые тела гиднеллума ржавчинного ощутимо плотнее и тяжелее, а поверхность несколько более гладкая.

 

Заметки

Способность выделять капли жидкости (гуттация) присуща не только гиднеллуму Пека: среди грибов, обладающих этим свойством, можно отметить гиднеллум ржавчинный (Hydnellum ferrugineum), трутовик окаймленный (Fomitopsis pinicola), многие виды маслят (Suillus).

 

H. peckii, как и другие представители рода Hydnellum, пригоден для окрашивания шерсти и тканей. В зависимости от концентрации и используемых протрав можно получить серый, бежевый, голубой, синий или зелёный цвет [5].

 

Материалы по теме

  1. Pegler D. N., Robert P. J., Spooner B. N. British Cantharelles and Tooth Fungi. An account of the British Cantharelloid and stipitate Hydnoid Fungi. — Royal Botanic Gardens, Kew, 1997. — P. 78.
  2. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 2. Heterobasidiomycetes, Aphyllophorales, Gasteromycetes. — Lucerne: Verlag Mykologia, 1986. — P. 224.
  3. Maas Geesteranus R. A. Die terrestrischen Stachelpilze Europas. — Amsterdam – London: North-Holland Publishing Company, 1975. — 128 p. — P. 90.
  4. Visser S. Ectomycorrhizal fungal succession in jack pine stands following wildfire. // New Phytologist. — 1995. — V. 129 (3). — P. 389–401. DOI: 10.1111/j.1469-8137.1995.tb04309.x.
  5. Bessette A. R., Bessette A. E. The Rainbow Beneath my Feet: A Mushroom Dyer’s Field Guide. — Syracuse: Syracuse University Press, 2001. — 176 p. — P. 118.

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Гиднеллум Пека (Hydnellum peckii) – Грибы Новосибирской области [Электронный ресурс] URL: http://mycology.su/hydnellum-peckii.html (дата обращения: 26.04.2017).

 

 

Поделиться ссылкой