Under ConstructionОписание вида на этой странице устарело или нуждается в доработке. Мы скоро сюда вернёмся и всё доделаем.

Текущее название

Index FungorumIFCoprinus comatus (O.F. Müll.) Pers.
MycoBankMBCoprinus comatus (O.F. Müller) Persoon

 

Навозник лохматый, Чернильный гриб.

 

 

Габитус

 

Шляпка

Шляпка 5 — 12 см высотой, до 6 см шириной, вначале узко-яйцевидная, цилиндрическая, позже колокольчатая, густо-чешуйчатая, с отстающими чешуйками, белая, на бугорке оливково-буроватая, по краю иногда без чешуек, полосатая, фестончатая от остатков общего покрывала.

Мякоть белая, тонкая, с приятным вкусом и запахом, быстро чернеет.

Пластинки свободные, очень широкие и частые, белые, затем бурые и в конце концов чёрные, расплывающиеся в чернильно-чёрную жидкость, со спорами.

 

Ножка

Ножка 6 — 15 × 1 — 3 см, центральная, цилиндрическая, иногда к основанию расширяющаяся, фистулёзная, белая, продольно-волокнистая, с белым подвижным кольцом.

 

Микроскопия

Споровый порошок чёрный.

Споры 12 — 14 × 7 — 8 мкм, яйцевидные, гладкие, с порой прорастания, чёрные.

 

Экология и распространение

Встречается на рыхлых почвах богатых органическими удобрениями, на пастбищах, огородах, в садах и парках. Встречается часто, плодоносит большими группами.

 

Плодоношение

С июля по ноябрь.

 

ЯнвФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек

Деления соответствуют декадам месяца.

 

Пищевые свойства

Самый вкусный из навозников, используется свежим (отваривание около 10-15 минут) в супах и вторых блюдах, можно мариновать. В зарубежной Европе считается деликатесным грибом. Собирают грибы со светлыми пластинками, до начала реакции автолиза.

 

Материалы по теме

  • Дудка И. А., Вассер С. П. — Грибы. Справочник миколога и грибника (1987)

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Навозник белый (Coprinus comatus) – Грибы Новосибирской области [Электронный ресурс] URL: http://mycology.su/coprinus-comatus.html (дата обращения: 19.11.2017).

 

 

Поделиться ссылкой