Род: Вешенка (Pleurotus)



Вешенка (Pleurotus) — род грибов семейства Плевротовые (Pleurotaceae).

 

Этимология

Pleurotus, Плевротус, Вешенка. От πλευρά (pleyra) f, бок.

 

Типовой вид

 

Описание

Базидиомы однолетние, гимнокарпные, метавелангиокарпные или стипитоангиокарпные, средних и крупных размеров, с хорошо развитой (обычно эксцентрической) либо редуцированной эксцентрической ножкой, растущие группами либо одиночно.

Шляпка почковидная до полушаровидной, от выпуклой до вогнуто-распростертой, с ровным тупым, иногда полосатым или подвернутым краем, упруго-мясистая, более или менее гигрофанная; белая, кремовая, желтоватая, серая, коричневая (нередко с фиолетовыми, синими или зелеными оттенками); поверхность гладкая, сухая, иногда с гигрофанными зонами и часто с интенсивным опушением в области прикрепления к субстрату.

Покрывало имеется или отсутствует.

Ткань белая, в старых плодовых телах приобретающая желтовато-кремовую окраску, иногда со светло-охряными пятнами.

Пластинки частые или достаточно редкие, узкие или широкие, нисходящие, с ровным или волнистым краем, с пластиночками, часто разветвленные или анастомозирующие на ножке, белые, желтоватые, светло-серые с голубоватым оттенком.

 

Гифальная система моно- или димитическая. Генеративные гифы с пряжками, в траме тонкостенные, разветвленные, широкие или узкие, в кутикуле шляпки — беспорядочно расположенные, главным образом тонкостенные, иногда с темно-коричневой спиральной инкрустацией.

Скелетные гифы толстостенные, несептированные, разветвленные или неветвящиеся.

Хейлоцистиды обычно имеются, веретеновидно-цилиндрические.

Базидии булавовидные, с небольшой центральной перетяжкой, (2)4-споровые, с пряжкой у основания.

Споры эллипсоидально-цилиндрические, цилиндрические, веретеновидные или миндалевидные, с заметно оттянутым основанием, гиалиновые, с каплями масла или без таковых, гладкие, тонкостенные, неамилоидные; белые, желтоватые или фиолетовые в массе.

 

Материалы по теме:

  • Змитрович И. В. и др. — Плевротоидные грибы Ленинградской области (2004)